Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo. Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo.. Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile et du thym. Concassez les grossièrement, et déposez-en dans chaque bol servi de velouté.

Coupez la chair en gros cubes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo ! Le velouté Epluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en morceaux. Vous pouvez cuisiner Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. C'est 1 de oignon.
3. C'est 1 de bouillon cube.
4. Vous avez besoin de Sel.
5. Préparez de Poivre.
6. Vous avez besoin 20 g de chorizo.
7. Vous avez besoin 20 g de noisettes.
8. C'est de Persil.
9. Vous avez besoin 10 g de d’huile.
10. C'est de Thym.

Epluchez le poireau, lavez-le, puis coupez-le en morceaux. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. Velouté de potimarron aux lentilles corail.

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo instructions

1. Lavez le potimarron sans l’éplucher et découpez-le en morceaux..
2. Épluchez un oignon et émincez-le..
3. Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile et du thym. Ajoutez les cubes de potimarron. Remplissez d’eau jusqu’à hauteur et incorporez le bouillon cube..
4. Cuire du feu doux environ 20min et mixez le tout..
5. Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé, puis torréfiez les noisettes 10min au four. Enlevez la petite pellicule et coupez-l’es en deux..
6. Assemblez le tout dans un bol !.

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association. J'ai accompagné cette soupe de quelques éclats de marrons, de noisettes grillées mais surtout de quelques gouttes d'huile infusée à la truffe. Cela donne tout de suite du relief et un goût de fête à cette soupe de marron !