Le moyen le plus simple de Cuire Délicieux Pasta alla norma

Recettes de divers aliments faciles, addictifs, rapides et de très bon goût

Pasta alla norma. Pasta alla Norma (pronounced [ˈpasta alla ˈnɔrma]) is an Italian pasta and eggplant dish. It is typical dish of the Sicilian cuisine created originally in Catania, Sicily, Italy. The original recipe is made with macaroni (typical Italian pasta), tomatoes, fried aubergines (eggplant), grated ricotta salata cheese.

Pasta alla norma Originating in Catania, (Sicily's second biggest city) it is rumoured to have been named after Vincenzo Bellini's well-loved opera 'Norma'. Be the first to rate & review! Pasta alla Norma. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines. Vous pouvez cuisiner Pasta alla norma using 14 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pasta alla norma

  1. Vous avez besoin 2 de grosses aubergines.
  2. C'est 1 de oignon.
  3. Préparez 2 gousses de d’ail.
  4. Vous avez besoin 2 de boites de tomates concassées (800g).
  5. Vous avez besoin 1 de boite de concentré de tomate (70g).
  6. C'est de Olives noires.
  7. Vous avez besoin de Câpres.
  8. C'est de Tomates cerises.
  9. C'est 2 de petits piments rouges.
  10. C'est de Pâtes (6 poignées).
  11. Vous avez besoin 3 CS de environ de vinaigre balsamique.
  12. Préparez de Épices : Sel, poivre, persil, paprika.
  13. C'est de Mozzarella burrata ou ricotta.
  14. C'est de Jambon crus (facultatif).

Pasta alla Norma, made with baked or roasted eggplant, ricotta, tomatoes, pasta, and fresh herbs, is an authentic Sicilian dinner that's welcome any day of the week, any night of the year. Pasta alla Norma is a classic pasta originating from the Sicilian city of Catania. A recipe simple in ingredients, eggplants, tomatoes, basil, garlic and Ricotta Salata, but so tasty and rich in history. (Pasta ca' Norma). This Sicilian classic is traditionally made with tomato sauce, eggplants, ricotta salata cheese, and fresh basil.

Pasta alla norma étape par étape

  1. D’une part : couper et cuire les aubergines au four avec du jus de citron et ail en poudre (180 degré pendant 20min).
  2. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante (avec un peu de vinaigre balsamique) retirer - 2min que la cuisson prévue.
  3. Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate.
  4. Ajouter les deux boîtes de tomates et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
  5. Dénoyauter les olives et les couper en morceaux, couper les tomates cerises, ail, câpres, piments et ajouter le tout à la poêle..
  6. Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika, le persil, laisser mijoter un peu avant de rajouter les pâtes égouttées..
  7. Une fois les pâtes ajoutées mélanger, déposer la mozzarella coupée en morceaux un filet de vinaigre balsamique et laisser fondre.
  8. Bon appétit!!!.

The dish is said to be named in honor of La Norma, the famous opera. Reviews for: Photos of Pasta alla Norma. Pasta Alla Norma. featured in Tangy & Saucy Spaghetti Recipes. Pour the tomato sauce over the hot pasta. Add the eggplant, ricotta salata, and fresh basil.