Hamburger de pommes de terre. Pommes de terre farcie revisitée. Faites fondre dans la cocotte le beurre et roussir un peu l'oignon, puis mettez-y les pommes de terre à rissoler avec le surplus de chair émietté. Salez, poivrez, ajoutez le bouillon de volaille et fermez la cocotte. Dans la famille des petits farcis, je demande la pomme de terre farcie !

Répartissez la farce dans les écorces de pommes de terre en la lissant avec la lame d'un couteau pour lui donner une forme bombée. Coiffez chacune d'un copeau de beurre, rangez-les dans un plat à gratin. On les coupe en deux, on les fait précuire ou non, on garnit et on gratine au four : voilà comment assurer un dîner express en semaine ou un repas gourmand le weekend. Vous pouvez avoir Hamburger de pommes de terre. Pommes de terre farcie revisitée using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Hamburger de pommes de terre. Pommes de terre farcie revisitée

C'est 1 kg de Pommes de terre.
C'est de Farce : chair à saucisse 300 g, ail, 1 oeuf, pain de mie (4 tranches),lait 1/4 de litre, persil,sel et poivre.
C'est 2 de oignons.
Vous avez besoin de Bouillon de poule, un cube pour 1/2 litre d'eau.

Le tout, sans stress et sans risque d'échec, même pour les débutants en. Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps mélanger l'ensemble des composants de la farce : viande + oignons et ail émincés+sel+poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites les laisser refroidir, couper en deux dans leur longueur.

Hamburger de pommes de terre. Pommes de terre farcie revisitée étape par étape

Farce: mélanger la chair à saucisses avec l'oeuf, ajouter l'ail, le sel, le poivre et le persil. Faire tremper le pain ds le lait jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé ainsi que les croutes, bien l'essorer à l'aide des mains. Incorporer la préparation pain/ lait à la farce Façonner des boules et les aplatir en steacks..
Peler des pommes de terre en tranches épaisses, les mettre sur une grille ds le four (200°) avec un lèche frites en dessous, arroser de bouillon de poule préalablement préparer, toutes les 10 mn, cuire jusqu'à que les pommes de terre soient bien dorées. Garder le bouillon restant.Apres cuisson les réserver sur un plat et couvrir pour les garder au chaud.
Disposer les steacks sur une plaque à four sur du papier sulfurisé et mettre au four toujours à 200°, la cuisson est rapide 15/20 mn.
Pendant ce temps faire rissoler les oignons émincés ds un fond de bouillon de poule.
Assemblage, égouttez les oignons, les disposer sur une tranche de pommes de terre, ajouter un steack et une autre tranche de pommes de terre, face dorée au dessus, arroser avec le reste du bouillon, c'est prêt ! Bon appétit !.

Quoi de plus savoureux qu'une pomme de terre farcie? Une pomme de terre cuite au four puis remplie de délicieux ingrédients, c'est plus qu'un simple féculent, c'est comme une petite fête! Et puis c'est tellement simple et polyvalent comme idée. En Angleterre, c'est même un repas rapide acheté un peu partout sur la rue, et presque aussi populaire que les fameux fish'n'chips. Mélangez la chair de pomme de terre avec la crème fraîche et le beurre jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.