Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre. Mettez le pain à dorer au grille-pain. Déposez les tranches de jambon par-dessus et coupez à l'aide d'un couteau bien tranchant de façon à obtenir de jolies mouillettes. Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
Nous les avons fait cuire dans un bouillon de légumes.
Faites dorer les mouillettes de moutarde, de crème fraiche et de chèvre quelques minutes au four.
Préparez les œufs à la coque Vous pouvez tremper des frites de pommes de terre, patates douces ou courgettes dans vos oeufs à la coque.
Vous pouvez avoir Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre
- C'est 2 de œufs.
- Préparez 2 de tranches de pain de mie.
- C'est 2 de tranches de jambon.
- Vous avez besoin 12 de à 15 cl de crème liquide.
- Préparez 25 g de beurre.
Voire la recette de frites de patates douces, la recette de frites de courgettes. Mélangez le roquefort et la crème épaisse pour obtenir une crème onctueuse. Avec ces œufs cocotte ou même des œufs à la coque, préparez des mouillettes croustillantes. Mettez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Œuf à la coque, mouillette à la crème de jambon beurre étape par étape
- Dans une casserole mettre l'eau à bouillir. Griller le pain de mie. Plonger l’œuf dans l'eau bouillante 3 minutes. Puis les passer sous l'eau froide, afin de stopper la cuisson..
- Pendant ce temps, mettre les morceaux de jambon dans un mixeur avec le beurre et la crème liquide. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Étaler votre crème de jambon beurre sur les toasts et découper en bande..
- Préparer vos œufs..
- NB: Pour avoir une bonne texture vous devrez ajuster la quantité de crème liquide. Attention n'en mettez pas trop, et si il reste quelques morceaux c'est très bon aussi..
Enlevez les croûtes et garnissez les toasts. Servez l'œuf à la coque accompagné des mouillettes. Avec une cuillère, tapez à un tiers du haut de l'œuf dans le sens horizontal pour enlever la partie haute de l'œuf. Rajoutez un peu de sel et de poivre pour les assaisonner. Ils sont maintenant prêts à être trempés.