Pain de mie inratable (vegan). Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb. The butter and milk make this a soft and malleable dough, which is supported by the pan it's baked in. The pan used for baking, called Pullman because it replicates the shape of.
Mixing: Combine all of the ingredients, and mix and knead them—by hand, mixer, or bread machine—to form a smooth, supple dough.
Shaping: Pain de mie is the best thing since sliced bread.
No wait, it is sliced bread if you take the serrated knife to it!
Vous pouvez cuisiner Pain de mie inratable (vegan) using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pain de mie inratable (vegan)
- C'est 220 ml de lait d'amande.
- Vous avez besoin 20 gr de levure fraîche.
- Préparez 450 gr de farine.
- Préparez 30 gr de sucre roux.
- C'est 20 gr de beurre végétal.
- C'est 5 gr de sel.
Depending on the loaf tin you use, it can be very fluffy and light or a little denser and ideal for toast. But made with flour, milk, butter and yeast, pain de mie is always delicious and extremely sliceable. Incroyable pain de mie surprise, une recette vegan indispensable pour vos buffets et pique-niques! Je me suis mise en quête de la recette d'un pain de mie parfait.
Pain de mie inratable (vegan) étape par étape
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à avoir une pâte souple qui ne colle pas..
- Laisser poser 1 h à température ambiante sous un torchon..
- Diviser la pâte en 4 et former 4 boules..
- Mettre ces boules dans un moule à cake et laisser de nouveau poser à température ambiante sous un torchon pendant 30 mn..
- Au four 20 mn à 200 °C.
J'ai fait plusieurs tests et ajustements des ingrédients jusqu'à ce que j'arrive à ce pain d. Une recette de pain de mie maison pour vos toasts du petit-déjeuner, vos sandwiches, vos pains surprise et croque-monsieur. Un pain facile à préparer au vrai. Pain de Mie is traditionally baked in closed molds or pans in order to minimize the amount of crust and maximize the amount of crumb, or mie. Our 'Long' (pictured to the left) and Giant Pain de Mie loaves are baked in closed Pullman pans, but we make this dough into other shapes as well.