Pain de mie sans croûte. Pour la recette du pain de mie sans croûte au Companion ®, utilisez le bol avec le couteau à pétrir-concasser. Pour la recette du pain de mie sans croûte au Companion ®, utilisez le bol avec le couteau à pétrir-concasser. Ingrédients: pain de mie , complet ou nature,gruyère râpé,lait,oeuf,poivre,sel,beurre.

Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Ici, le pain de mie sans croûte à la côte. Enfin, il y a une résistante, moi ! Vous pouvez cuisiner Pain de mie sans croûte using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pain de mie sans croûte

Vous avez besoin 250 g de farine T55.
Vous avez besoin 50 de de farine T45.
Préparez 15 g de levure fraîche ou 5 g de levure déshydratée.
Préparez 25 g de sucre en poudre.
Vous avez besoin 205 g de lait.
Vous avez besoin 1 de càc de sel.
Vous avez besoin 40 g de beurre froid.

Je préfère clairement mon pain de mie moelleux à la MAP. Alors à force de le voir passer partout sur le net j'ai eu envie d'essayer. Après l'avoir fait plusieurs fois, j'ai juste ajouté un peu de sucre à la recette qui circule car nous préférons ainsi après à vous de. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin.

Pain de mie sans croûte instructions

Mettre le lait et la levure dans le bol du robot et faire chauffer 3 min/Vit 2/ à 37 °C..
Ajouter le sucre, les farines et le sel. Programmer 6 min/Vit 3. Quand la pâte commence à s’amalgamer, ajouter le beurre coupé en cubes par l’orifice du couvercle..
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier, elle est collante, mais ne pas rajouter de farine. Laisser lever environ 1 heure..
Dégazer la pâte et la façonner en un rectangle de la longueur du moule (fariner votre plan de travail). La rouler sur elle-même comme pour faire un boudin. Placer votre pâte dans le moule à pain de mie avec couvercle beurré (ou moule à cake haut si vous n’avez pas de moule à pain de mie). Laisser lever environ 1 heure..
Préchauffer le four à 180 °C..
Baisser la température du four à 160 °C. Poser une plaque à pâtisserie plainte sur la grille du four. Poser le moule muni de son couvercle dessus, puis poser une deuxième plaque par-dessus. Laisser cuire pendant 16 min..
Au bout des 16 min de cuisson, baisser de nouveau la température à 140 °C et continuer la cuisson pendant 12 min..
Démouler le pain au bout de 5 min et lasser refroidir avant de le couper..

Longue Conservation Sans Croûte Un pain de mie source de fibres pour allier plaisir et moelleux au quotidien ! C'est aussi le premier pain de mie sans croûte qui se garde longtemps ! Pain de mie : la définition. Le pain de mie est une sorte de pain sucré ou non se caractérisant par l'absence d'une croûte croustillante et par une mie moelleuse, de couleur très blanche. A noter : les pains de mie ont bien une croûte, mais celle-ci est molle.