Recette: Parfait Iskender kebap

Recettes de divers aliments faciles, addictifs, rapides et de très bon goût

Iskender kebap. İskender kebap is one of the best-known dishes of northwestern Turkey. Media: İskender kebab. İskender kebap is one of the most well-known dishes of northwestern Turkey. It takes its name from its inventor, İskender Efendi (Master Alexander), who lived in Bursa in the late.

Iskender kebap Pratik İskender Kebap Tarifi. Öncelikle iskender kebabın ana maddesi olan etlerimizi ince ince dönerlik doğrayarak yemeğimize başlayalım. Bu lezzet, Bursa'da o tarihlerde "İskender Efendi'nin Dönen Kebabı" olarak isim yaptı. Kullanılan domates sosu ve yoğurt da kaliteyi çok etkilemektedir. Vous pouvez cuisiner Iskender kebap using 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Iskender kebap

  1. C'est 1/2 de pain turc / pita ou restes de pain blanc.
  2. Préparez 280 g de viande au choix (poulet, boeuf, agneau, mouton...).
  3. Vous avez besoin 1 de yaourt à la grecque.
  4. Préparez 200 g de pulpe de tomate.
  5. Préparez 1 de càs de concentré de tomate.
  6. Vous avez besoin 30 g de beurre.
  7. Vous avez besoin 1 de càc de ketchup.
  8. C'est 1 gousse de d'ail hachée.
  9. Vous avez besoin de sel.
  10. Préparez de poivre.
  11. C'est de origan.
  12. Vous avez besoin de persil.
  13. Vous avez besoin de ail en poudre.

Başlarda 'İskender'in Dönen Kebabı' olarak bilinen bu lezzet, sonrasında 'Döner' olarak dilimize yerleşmiş ve günümüzde ünü Türkiye sınırlarını aşarak tescilli markamız olan 'İskender' adını almıştır. Iskender Kebap ist ein traumhafter Geschmack! Iskender kebab is a staple dish in Turkish cuisine. Auntie Saniye is sharing the homemade version of this world-famous gem.

Iskender kebap instructions

  1. Commencer par assaisonner le yaourt avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Bien mélanger et réserver au frais..
  2. Découper la viande en très fines tranches ou lamelles. Réserver..
  3. Couper le pain en petits cubes et réserver. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi les griller pour en faire des croûtons..
  4. Dans une sauteuse, faire fondre 20g de beurre et y ajouter le concentré de tomate. Faire revenir quelques minutes..
  5. Ajouter la pulpe de tomate et l'ail frais. Laisser mijoter 8 à 10 minutes. Il faut obtenir une sauce pas trop liquide. Goûter et ajouter le ketchup si la sauce est trop acide..
  6. Pendant ce temps, disposer les lamelles de viande dans une poêle, sans matière grasse. Départ à froid, cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau ni de jus de cuisson. Faire griller légèrement, ajouter l'origan et réserver..
  7. Pour le dressage : dans une grande assiette, disposer les cubes de pain. Verser la sauce tomate par-dessus. Déposer la viande..
  8. Faire fondre le beurre restant (10g) et le verser sur la viande..
  9. Finir par la sauce au yaourt et un peu de persil..
  10. À déguster sans attendre en piochant directement dans le plat !.

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