Recette: Savoureux Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate

Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate. Hacher l'oignon restant, le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les tomates, les olives restantes et les boulettes de boeuf. Servir bien chaud avec de la semoule ou une écrasée de pommes de terre.

La recette des Boulettes de bœuf aux. Faire cuire les boulettes aux ¾ de leur cuisson (à la poêle ou dans une casserole d'eau, selon votre goût) et réserver. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive avec les oignons, le thym et l'ail. Vous pouvez cuisiner Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate using 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate

1. C'est 1 de paquet de boulettes de bœuf surgelées.
2. Préparez 1 de petit bocal d’olives vertes dénoyautées.
3. C'est 1 de bocal de sauce tomate.
4. Préparez de Curry.
5. C'est de Curcuma.
6. Vous avez besoin de Paprika.
7. Vous avez besoin de Piment doux.
8. C'est de Persil.
9. Vous avez besoin de Cumin.
10. Vous avez besoin de Oignons en poudre.
11. Préparez de Ail.
12. C'est de Épices pour poulet.
13. C'est 1 de cube de bouillon de poulet.
14. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
15. C'est de Huile d’olive ou autre.

Ajouter le vin blanc et laisser frémir pour enlever l'acidité. Ciseler la cive des oignons nouveaux et conserver le bulbe pour la garniture. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les pignons, la cive, les olives puis saler et poivrer. Commençons par la sauce tomate. Épluchez et ciselez l'oignon, faites-le revenir sans coloration dans une poêle avec l'huile d'olive.

Boulettes de bœuf aux olives et sauce tomate étape par étape

1. Dans une casserole à feu doux mettre un fond d’huile et disposer les boulettes plutôt espacées pour ne pas qu’elles se collent entre elles et laisser cuire doucement jusqu’à que les boulettes soit dorées sur toutes les faces.
2. Mettre une grosse cuillère à café de curry, paprika et curcuma et d’oignons en poudre et une petite cuillère de cumin et d’ail ainsi que d’épices pour poulet et mettre un fond d’eau.
3. Mélanger doucement sans casser les boulettes et mettre le bouillon de poulet.
4. Laisser colorer et une fois les boulettes bien dorées ajouter la sauce tomate.
5. Bien mélanger et ajouter les olives en fin de cuisson.
6. Bien mélanger le tout et ajouter le persil et le sel.
7. Disposer les boulettes dans un plat et recouvrir avec la sauce.

Ajoutez la boite de concassée de tomates + la moitié de sa contenance en eau. Salez, poivrez et ajoutez la feuille de laurier, la pincée de sucre et un peu d'origan séché. Recette Boeuf à la sauce tomate et aux olives. Retirez-les de la poêle, jetez l'huile de cuisson et déglacez avec le vin blanc. Avant de servir, parsemez de basilic haché.