Beignet fleur de sureau. Lavez légèrement les fleurs de sureau, égouttez. Trempez les grappes dans la pâte à beignets, puis faites-les frire dans de l'huile (préalablement chauffée dans une grande casserole). Quand les beignets sont bien dorés, les retirer avec un écumoire.
Rincez les fleurs de sureau à l'eau fraîches, séchez-les sur un linge.
Oui, mais cette fois, on va les manger !
Il se trouve que depuis l'an dernier je voulais faire quelque chose avec les fleurs de mon sureau, d'abord pour le symbole (le sureau est l'arbre des fées, je suis une druidesse, il y a quelque chose d 'un peu magique dans cette idée, surtout.
Vous pouvez cuisiner Beignet fleur de sureau using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Beignet fleur de sureau
- Préparez 20 de fleurs de sureau.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- C'est 20 cl de d'eau.
- C'est 125 g de farine.
Les beignets de fleurs de sureau s'accompagnent à volonté, si c'est un dessert, de glace à la vanille, d'un sirop de fleurs de sureau, d'une gelée de fleurs de sureau ou encore arrosé de liqueur de fleurs de sureau, Si c'est le plat principal, d'une salade verte bien croquante. Le sureau est en fleur, c'est le moment de tester de multiples recettes utilisant ces fleurs. Je n'ai pas encore testé le gin aux fleurs de sureau, par contre je trouve que ça vaut vraiment le coup de faire du sirop de sureau ou du champagne de fleurs de sureau. Une autre idée qui est fort sympa et qui a beaucoup de succès chez nous - les beignets de fleurs de sureau.
Beignet fleur de sureau instructions
- Dans un saladier mélanger tout les ingrédients (sauf les fleurs). Plongez les fleurs dans cette pâte puis les mettre à cuire dans un bain d'huile pendant 1 à 2 min..
Beignets de fleurs de sureau avec ses belles grappes de fleurs proposent de nombreuses recettes et comme la saison est là il faut en profiter. Dès la cueillette des fleurs de sureau, trier, enlever les feuilles, rincer sous l'eau froide, éponger délicatement, réserver. BEIGNET DE FLEURS DE SUREAU En cette période (fin mai, début juin) les abords des chemins et des routes sont remplis d'arbustes à fleurs blanches : les sureaux noirs (nommés ainsi en raison de la couleur de leurs fruits) De mai à juin, les fleurs de sureau embellisent nos campagnes. C'est donc le moment idéal pour aller à la cueillette de ces fameuses fleurs blanches aux arômes délicats et aux nombreux bienfaits pour la santé, encore faut-il pour cela savoir distinguer le sureau noir comestible du sureau hièble toxique. Pour notre plus grand plaisir, les fleurs de sureau agrémentent de nombreuses.