Beignets de pommes. Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs préalablement battus en neige.
Pour augmenter leur saveur, mettez vos tranches de pommes à mariner avec un peu de calvados, une demi-heure avant de les enrober de pête à frire et de les frire.
N'oubliez pas de les saupoudrer généreusement de sucre.
Beignet aux pommes : les meilleures recettes.
Vous pouvez cuisiner Beignets de pommes using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Beignets de pommes
- Préparez 250 g de farine.
- Préparez 4 de pommes.
- C'est 45 cl de d'huile à friture.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 20 cl de lait.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est 1 de Sachet de levure.
- Vous avez besoin 2 cs de huile.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est de Sucre glace.
Moelleux et fruités, les beignets aux pommes sont simples et rapides à réaliser à la maison. Suivez les recettes de nos internautes et mordrez à pleines dents dans un beignet aux pommes aussi bons que ceux de votre grand-mère ! Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé.
Beignets de pommes étape par étape
- Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier, mélanger. Ajouter les œufs et les 2 c à s d'huile. Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop liquide..
- Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé. Mettre une poêle à chauffer avec l'huile pour friture. Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l'huile chaude..
- Retourner les beignets dès qu'ils sont dorés d'un coté. Sortir les beignets et les poser sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d'huile. Saupoudrer les beignets de sucre glace..
Mettre une poêle sur le feu avec l'huile pour friture et la faire chauffer. Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l'huile chaude (attention à la température de l'huile, les beignets doivent cuire sans brûler). Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Dans un saladier, mélangez la farine, l'œuf, le sel, le sucre restant et l'huile. La pâte obtenue doit être lisse et à peine coulante.