Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata. Une recette tout en fraîcheur ^^. Préparez la vinaigrette et arrosez-en les légumes et la burrata. Déposez le tout dans les assiettes, parsemez de menthe.
Râper la moitié du parmesan et faire des Pour servir la salade, mélanger la sauce avec les petits pois et les asperges.
Assaisonner les feuilles de salade d'huile d'olive et les saler et poivrer.
La petite bette présente sa recette d'asperges à la burrata plus-que-parfaite pour le printemps.
Vous pouvez cuisiner Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata
- C'est 50 g de petits pois écossés.
- C'est 50 g de fèves écossées et pelées.
- C'est 7/8 de pointes d'asperges vertes.
- Vous avez besoin 1 de œuf dur.
- Préparez 1/4 de de Burrata.
- C'est 1 de oignon blanc avec son vert.
- C'est 1 de tomate cerise.
- C'est de Sel.
- Préparez de poivre.
- Préparez de huile d'olive.
- Préparez de vinaigre de vin blanc.
Si vous ne connaissez pas la burrata, allez vous en trouver. légumes et légumineuses·salades. Salade de fèves au cumin et coriandre. Pour Pâques, j'ai fait un repas entièrement marocain pour faire plaisir à toute la petite famille, je n'allais pas passer à côté de ma jolie salade, qui régale entre autre ma grande fille … Salade jambon/maïs/petits pois/riz. Une bonne entrée à manger au pique-nique ou comme vous le voulez.
Salade fèves-petit pois, asperges et Burrata étape par étape
- Faites cuire chaque légumes séparément à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate pour garder la couleur pendant 10 minutes? Refroidissez-les rapidement en les plongeant dans l'eau glacée... Égouttez soigneusement.
- Dresser à votre goût avec l'oignon nouveau émincé et son vert ciselé..
- Assaisonnez légèrement pour garder les saveurs de chaque ingrédient.
- Dégustez avec un verre de rosé....
Une salade colorée et légère pour fêter le printemps. Salade, petits pois, asperges, chips de pancetta et sauce aux fèves. Les sortir de la casserole et les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la. Ecosser et blanchir les petits pois (les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante salée puis les rincer à l'eau froide pour couper la cuisson). Ils doivent rester un peu fermes.