Asperges à la flamande. Peler les asperges (mais pas les vertes), et casser le bout (que vous pouvez garder pour en faire un potage). Les piquer avec un couteau, pour vérifier la cuisson. Asparagus a la Flamande (Asperges op Vlaamse Wijze, Asperges a la Flamande) This dish is a specialty in restaurants all over Belgium, and the Belgians believe the white asparagus grown in the area around Mechelen to be the best in the world.

Ensuite, cuire les asperges vertes à la vapeur. Vous pouvez les cuire dans de l'eau bouillante salée si vous le souhaitez. Une fois les œufs cuits durs, les écaler. Vous pouvez avoir Asperges à la flamande using 4 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Asperges à la flamande

Préparez 1 botte de d'asperges.
Préparez 4 de Oeufs.
Préparez 50 g de beurre.
Préparez 1 botte de ciboulette.

Duur: Budget: Moeilijkheid: 'A la flamande ' staat hier voor 'rijkelijk overgoten met botersaus'. Voici une recette phare de la gastronomie belge qui est consacrée aux asperges blanches dont les turions, ces jets d'asperges qui apparaissen. Rien de meilleur que de bonnes asperges à la flamande avec des asperges belges ultra-fraiches. Pas étonnant que ce plat soit devenu un classique de chez nous.

Asperges à la flamande instructions

Faire cuire longuement les asperges pour qu'elles soient fondantes.
Faire cuire les Oeufs durs.
Faire fondre le beurre.
Égoutter avec soin les asperges et les disposer dans plat.
Écaler les œufs puis les hacher grossièrement et ajouter la ciboulette ciselée.
Mélanger les Oeufs au beurre fondu.
Napper les asperges avec cette sauce et servir sans attendre.

Schep daarover een flinke portie van het eiermengsel met geklaarde boter en verse peterselie. tip Presenteer het bord volgens de regels van de kunst met de kopjes van de stengels linksonder. Asperges à la flamande ou à la sauce vinaigrette. Elle a toujours été un légume particulièrement apprécié. Le meilleur moment pour les déguster, cultivées surtout dans la région de Malines et dans le Klein-Brabant, est la période mai-juin. Hacher finement le persil plat. Écaler les oeufs durs et les écraser grossièrement.