Cake aux orties, asperges vertes et lardons. Aujourd'hui je vous présente la recette d'un cake salé aux asperges vertes et aux lardons. Ce cake est délicieux, je l'ai fait pour un dîner et on a tous adorés! L'avantage, c'est qu'on peut le déguster toute l'année.
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Recette Cake aux orties : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Eplucher et couper l'oignon et le mettre à fondre dans une casserole avec du beurre.
Vous pouvez avoir Cake aux orties, asperges vertes et lardons using 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Cake aux orties, asperges vertes et lardons
- Vous avez besoin 500 g de d'orties fraîches.
- Vous avez besoin 200 g de farine.
- C'est 3 de œufs.
- Vous avez besoin 1 de sachet de levure.
- C'est 20 cl de lait tiède.
- Préparez 20 cl de d'huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à soupe de moutarde forte.
- Vous avez besoin de sel, poivre, piment d'Espelette.
- Vous avez besoin 1 botte (250 g) de d'asperges vertes.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- Préparez 100 g de pignons de pin.
- C'est 200 g de lardons.
Rajouter les lardons à la fin. Dans un saladier, mélanger farine, oeufs, fécule, lait, yaourt, sel et piment d'espelette (ou poivre). Voici venu le temps des orties, les jeunes pousses sont les meilleures. Alors à vos fourneaux après une petite balade campagnarde où vous aurez cueilli ces plantes.
Cake aux orties, asperges vertes et lardons étape par étape
- Lavez les orties dans une bassine d'eau légèrement vinaigrée, pour ôter poussière et petites bêtes qui auraient pu se glisser dans le feuillage. Rincez à l'eau claire, épongez. Faites fondre les orties dans une poêle avec le beurre. Les orties vont beaucoup réduire. Réservez..
- Dans une poêle, faites dégraisser les lardons, égouttez et réservez. Faites griller les pignons de pin et réservez. Coupez les asperges à 3 cm de la tête et faites les colorer dans une poêle. Réservez..
- Dans un saladier, versez la farine et la levure chimique. Cassez les œufs et ajoutez la moutarde forte. Mélangez. Versez peu à peu le lait et l'huile d'olive mélangés..
- Ajoutez la garniture dans la pâte : mélangez et ajoutez les asperges vertes..
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule, puis versez la préparation dedans..
- Enfournez le cake pour 50 minutes. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Dégustez tiède ou froid.q.
- Astuce : Préparez 2 cakes à la fois, vous pourrez en congeler un pour les jours de flemme ou les invités de dernière minute....
Les petits plats du Prince - Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil du printemps elles grandissent à vue d'œil au jardin. L'ortie est considérée comme une mauvaise herbe par les jardiniers, c'est pourtant aussi une plante comestible qui a peu à. Découvrez cette recette de Cake lardons gruyère et poivre. Simplissime et délicieux, idéal pour un pique-nique les pieds dans l'eau ou l'herbe. Cake aux lardons, gouda et olives vertes.