Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert. Vous pouvez rajouter une tuile de parmesan/comté pour le croquant! - Écosser les asperges vertes et les cuire dans de l'eau salée puis les refroidir dans de l'eau avec de la glace afin de fixer leur couleur verte. - Pour le dressage, disposer au fond la faisselle aux asperges, les pointes d'asperges par-dessus et disposer de la crème chantilly à l'aide d'une poche. Une petite terrine fromagère des plus crémeuse et légère, à base de cream cheese, délicatement acidulée.. Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s'accorderaient difficilement avec le vin ?

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales ! Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi. Vous pouvez cuisiner Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert

C'est 15 de asperges vertes fraîches/.
Vous avez besoin de 100g de faisselle/.
Vous avez besoin de 50cl de crème fraîche liquide entière/.
Vous avez besoin de 1 citron vert bio/.
C'est de sel & poivre.

Emincer l'endive carmine et la ciboule. Ajouter les asperges vertes coupées au mélange précédent. Je décore avec des tomates cerises, des crevettes, des pointes d'asperge verte et de la mâche autour de la terrine. Monter la crème épaisse en chantilly.

Verrine d'asperges vertes, chantilly au citron vert étape par étape

Épluchez les asperges vertes. Les plonger 15 min dans l'eau bouillante salée. Les plonger dans l'eau glacée..
Mixez les asperges avec la faisselle (conserver les pointes pour la décoration et le croquant!). Salez & poivrez. Montez votre crème fraîche liquide en chantilly. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert..
Décorez à votre convenance: zeste de citron vert, pointe d'asperges...vous pouvez rajoutez une tuile de comté/parmesan pour le croquant! Bon appétit!.

Mélanger le tout, mettre en verrine et ajouter sur le dessus des 'têtes' d'asperges et un petit morceau de persil pour décorer. Comment réussir la préparation des asperges vertes ? d'anis lentilles vertes du puy limonade marjolaine pate a raviolis paupiette poudre a lever sole portion tabasco vert tacos tapioca tequila vermicelle en chocolat amaretto baie de goji bocal de piquillos carpaccio de boeuf eau minerale espadon fourme d'ambert glace levain miette de crabe noilly prat. Voici une recette de Verrine asperges vertes et crevettes, facile et simple à préparer au thermomix. Brochettes de lotte au citron vert. Ravioles de jambon, tomates et ricotta.