☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆. More Houmous d'asperges à l'ail des ours →. ☆Houmous d'Asperges Blanches & Tahin☆. Hors de question de laisser la météo nous pourrir ce début de printemps. Re découvrez les asperges blanches rôties dans cette recette de houmous au tahin.
Ce délicieux houmous aux asperges est le compagnon idéal des crudités, craquelins et croustilles.
Transférer le houmous dans un plat de service en formant un puits au centre.
Garnir d'un peu d'huile d'olive et des têtes d'asperge, ainsi que de noix hachées, si désiré.
Vous pouvez avoir ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆
- Vous avez besoin 400 g de pois chiches.
- Préparez 3 de càs huile d’olive.
- C'est 1/2 de citron vert.
- Vous avez besoin 2 de càs pâte de sésame (tahin).
- Vous avez besoin 1 de verre eau de pois chiches.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 8 de asperges blanches.
- Vous avez besoin 1 de pincée sel fumé.
- Préparez de poivre 5 bais.
Le houmous est idéal pour l'apéritif. Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez ! Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.
☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆ étape par étape
- Préchauffer le four à 200°C.
- Vider le pot de pois chiches au dessus d’un bol, garder l’eau de pois chiches (aquafaba).
- Déposer dans le bol d'un robot mixeur les pois chiches, le tahin, l’huile d’olive (2 CS), l'aquafaba, le jus du citron vert et le sel fumé Mixer quelques minutes pour réduire en purée. Réserver.
- Dans un plat allant au four, déposer les asperges blanches lavées et épluchées. Déposer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les asperges avec un peu de poivre et de sel fumé. Enfourner pour environ 20 minutes les retirer une fois qu’elles sont bien rôties.
- Découper les asperges en petits tronçons et les ajouter au houmous Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Versez dans une assiette creuse, verser un filet d’huile d’olive par dessus.
- Déguster 😋.
Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson. La saison de l'asperge blanche est courte, quelques semaines entre avril et juin, il serait donc dommage de de s'en priver. Des recettes d'asperges blanches classiques ou originales. Soupe d'Asperges Blanches aux Morilles, Crème d'asperges blanches, Crème d'Asperges blanches. Recette Soupe d'asperges blanches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.