Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Velouté crémeux aux asperges vertes

Velouté crémeux aux asperges vertes. Recette Velouté crémeux d'asperges vertes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Epluchez les asperges et coupez-les en morceaux. Ce velouté crémeux d'asperges vertes peut se déguster chaud mais également glacé, en fonction de la météo et de vos envies.

Le velouté d'asperges vertes est sain, facile à préparer et à notre avis, le meilleur des veloutés. Dans le monde des soupes crémeuses, le velouté d'asperges vertes se démarque parmi toutes les autres. C'est la saison pour les soupes, potages et veloutés. Vous pouvez avoir Velouté crémeux aux asperges vertes using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté crémeux aux asperges vertes

1. Préparez 1 de cube de bouillon de volaille.
2. Préparez 6 cuillères à soupe de d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches).
3. C'est 800 g de d’asperges vertes surgelées ou pas.
4. C'est 2 cuillères à café de mascarpone.
5. Préparez 1 de filet d’huile d’olive pour le faitout.
6. Vous avez besoin de Sel et poivre.

Voici donc, le velouté d'asperges. une recette délicieuse. Et lorsque celui-ci est fait maison, il n'y a rien de meilleur ! Ingrédients : asperge, saumon, poivre, noix, echalote, sel, beurre, crème liquide. Epluchez et découpez les asperges en tronçons.

Velouté crémeux aux asperges vertes instructions

1. Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau..
2. Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu..
3. Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes..
4. Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien..
5. Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle..
6. Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse..
7. Salez et poivrez..
8. Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. ».
9. A dégustez tiède ou froid en gaspacho.

Pelez et découper une échalote en huit. Le légume coup de cœur de cette semaine est l'asperge verte. Je craque et pas un jour sans que je mange un plat à base d'asperges : flan d'asperges vertes et asperges vertes au parmesan. Velouté crémeux aux champignons de Paris. Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année.