Tarte aux 2 asperges et parmesan. Tarte aux asperges et au parmesan. Tarte feuilletée aux asperges et parmesan. Ajouter le parmesan, le beurre mou coupé en morceaux et une pincée de sel.
Tarte aux asperges et parmesan tarte parmesan asperge tartes salées.
Une jolie tarte printanière Tarte aux asperges, pignons, basilic, parmesan et lard fumé Après une petite semaine d'absence fort salutaire me voici de retour avec une petite tarte tout à fait délicieuse et de saison.
Généralement je mange les asperges froides.
Vous pouvez avoir Tarte aux 2 asperges et parmesan using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte aux 2 asperges et parmesan
- C'est de Pour la pâte brisée.
- Vous avez besoin 190 g de farine.
- Préparez 90 g de beurre.
- Vous avez besoin 50 ml de lait ou d’eau.
- Préparez 1 de jaune d’œuf.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin de Pour la garniture.
- C'est 1 botte de d’asperges verte et 1 botte d’asperges blanches.
- Préparez 20 cl de crème liquide.
- C'est 3 de œufs.
- C'est 75 g de parmesan.
- C'est de Sel, poivre.
La saison des asperges bat son plein, je vous propose de les déguster avec cette tarte rustique (sans moule) avec une pâte à tarte maison à l'huile d'olive, parmesan sans lactose et aux herbes, un fond d'oignons revenus à l'huile d'olive et juste quelques belles asperges saupoudrées de parmesan. L'association asperges Parmesan fonctionne très bien. Tarte légère aux asperges et au Parmesan. Tarte feuilletée aux asperges rôties et parmesan.
Tarte aux 2 asperges et parmesan instructions
- Préparez la pâte. Mélangez la farine, le sel et le beurre. Ajoutez le jaune d’œuf et le lait. Faites une boule puis l’aplatir un peu (elle sera plus facile à étaler),couvrez avec un film alimentaire et réservez au frais..
- Lavez et coupez la base dure des asperges.Faites-les cuire 6 à 8min à la vapeur..
- Pendant ce temps battez les œufs, la crème et le parmesan ensemble. Préchauffez votre four à 180•C. Mettez les asperges sur du sopalin pour absorber l’eau. Gardez-en quelqu’unes pour décorer votre tarte. Coupez les têtes et réservez. Mixez les tiges. Puis mélangez avec la préparation à base d’œufs et de crème. Salez et poivrez..
- Étalez votre pâte et placez-la dans un moule à tarte.piquez-la avec une fourchette. Faites-la pré cuire pendant 15min. Puis badigeonnez le fond de tarte avec un jaune d’œuf (cela évitera qu’elle absorbe la préparation) et mettez-la à nouveau au four 5min. Enfin placez les têtes d’asperges sur la pâtes et versez la préparation. Faites votre décoration avec les asperges entière et saupoudrez de parmesan. Enfournez entre 35 et 40min..
Mais qu'est-ce que j'aime quand ça se passe comme ça ! J'avais une botte d'asperges et de la pâte feuilletée, et aucune idée pour le dîner. Alors je me suis mise en tête de faire une tarte aux asperges, chose que je n'avais jamais faite. J'adore les asperges et j'adore le parmesan. Parfois il ne faut pas chercher plus loin pour réussir une recette.