Recette: Parfait Salade de radis noir et asperges vertes

Salade de radis noir et asperges vertes. Lavez et essorez la salade, mettez-la dans un saladier et coupez les feuilles les plus grandes. Quand les carottes sont froides, les mélanger avec les câpres, les asperges, les radis, les œufs. Vérifier l'assaisonnement et rajouter une cuillère à café d'huile d'olive.

Préparer les asperges et les cuire à la vapeur. Stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide. Elles garderont ainsi leur belle couleur verte. Vous pouvez cuisiner Salade de radis noir et asperges vertes using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Salade de radis noir et asperges vertes

1. Préparez 25 de crevettes fraiches cuites.
2. C'est 1 de radis noir FERME.
3. Vous avez besoin 1 botte de d'asperges vertes.
4. Vous avez besoin 3 de champignons de Paris frais et fermes.
5. Vous avez besoin 1 botte de coriandre.
6. Vous avez besoin 3 c de à s de sauce nem.
7. C'est 2 c de à s de vinaigre de sushi.
8. C'est 1/2 c de à s d'huile d'olive.
9. Préparez 1/2 c de à s d'huile de sésame.
10. Vous avez besoin 1 de pincée de poivre.
11. Vous avez besoin 1 de petite poignée de sésame.

Préparer le radis noir : l'éplucher, couper les bouts, le rincer, l'éplucher. Passez-les dans l'eau glacée et égouttez-les. Ôtez les tiges vertes et les radicelles des radis et lavez-les. Salade d'asperges vertes et petits pois. Pas de boîte, de bocal ou de congelé ici, que des légumes de saison crus ou presque à réaliser uniquement de mars à juin.

Salade de radis noir et asperges vertes étape par étape

1. Préparer les asperges et les cuire à la vapeur. Il faut qu'elles restent fermes. Stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide. Elles garderont ainsi leur belle couleur verte. Les couper dans des sections de 2 cm environ. Les mettre dans un saladier.
2. Préparer le radis noir : l’éplucher, couper les bouts, le rincer, l'éplucher avec l'économe pour faire des tagliatelles. Il faut le râper en faisant le tour. Une fois qu'on atteint le coeur qui est mou on arrête d'éplucher. On sent qu'on a du mal à éplucher à ce moment là d'ailleurs. Prendre un saladier avec eau tiède + un peu de sel. Y mettre le radis qui doit être recouvert et cela va enlever l’amertume. Laisser environ 4 min puis égoutter et jeter l’eau. Mettre les radis dans le saladier.
3. Eplucher les crevettes puis les découper en 2 dans la longueur et les mettre dans le saladier avec le radis et les asperges.
4. Rincer et couper la coriandre. On peut laisser les tiges.
5. Dans un bol préparer l'assaisonnement en mélangeant le riz à sushi, la sauce nem, le poivre, l'huile d'olive et l'huile de sésame. Verser dans le bol.
6. Couvrir et mettre au frais.
7. Mélanger avant de servir et saupoudrer de sésame.

Ici des petits pois, des asperges vertes et des radis mais pourquoi pas des fèves, des brocolis, des champignons et tout ce que le. La recette par Recettes du Chef. Enregistrer Vitamines et couleurs à l'honneur :-) Voilà une petite salade délicieuse et goûteuse, légèrement acidulée grâce au pamplemousse rose (que je préfère au jaune) et à la vinaigrette à l'orange ! Vous pouvez bien sûr ajouter (ou enlever) des ingrédients. Ingrédients: thon en boîte,maïs,crabe,salade verte,radis noir.