Cabillaud au crumble de chorizo. Mixer les tranches de chorizo, ajouter le parmesan râpé et la chapelure. Couper le beurre en morceaux et l'ajouter à la précédente préparation, malaxer du bout des doigts comme pour une pâte à crumble. Dos de cabillaud en crumble croustillant de chorizo.
Faites dorer légèrement les dos de cabillaud au beurre dans une poêle.
Déposez ensuite sur le dessus un carré de crumble de chorizo découpé selon la forme.
Le cabillaud au crumble de chorizo est excellent et original.
Vous pouvez cuisiner Cabillaud au crumble de chorizo using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cabillaud au crumble de chorizo
- Vous avez besoin 2 de dos de cabillaud.
- Vous avez besoin 10-15 de tranches de chorizo.
- Vous avez besoin 50 Gr de parmesan.
- Vous avez besoin 4 C de à soupe de chapelure.
- C'est de huile d'olive.
- C'est de Sel, poivre.
Une façon raffinée de cuisiner ce poisson à chair blanche. Les avantages à cette recette sont qu'elle est rapide à réaliser, facile et on peut la préparer à l'avance. Il y a juste à glisser le plat au four avant de régaler les convives. Retirez la peau du chorizo et coupez-le grossièrement.
Cabillaud au crumble de chorizo instructions
- Enlever la "peau" du chorizo et le mixer avec la chapelure, le parmesan et l'huile d'olive, sel et poivre. Le mélange doit être un peu sableux..
- Dans un plat allant au four, mettre une feuille de papier aluminium et dessus le poisson, recouvrir de la pâte à crumble et faire cuire 20 minutes à four à 180 degrés. Déguster avec du riz, ou des petites pommes de terre vapeur..
Cabillaud en crumble de chorizo, sauce au poivron. Je l'avais adoré dans mes cocottes de cabillaud et chorizo au coulis de poivrons publiées il y a un moment déjà. J'ai donc renouvelé l'expérience en version crumble, c'était vraiment très bon et le chéri a adoré aussi. Le dos de cabillaud en crumble de chorizo est vraiment une recette pour vous ! Voilà comment sublimer un poisson considéré comme "banal" e.