Comment Faire Délicieux ☆Tatin de Pêches au Romarin☆

☆Tatin de Pêches au Romarin☆. Recette Tatin de pêches plates au romarin et au golden syrup. Quand le caramel commence à prendre une couleur ambrée, le retirer du feu et verser aussitôt l'eau chaude. Remuer et remettre un peu sur le feu si nécessaire pour bien délayer le caramel.

Laisser refroidir avant de glisser le romarin entre les pêches. Déposer le rond de pâte sur les pêches. Laver les pêches, ouvrer les pêches en deux et retirer les noyaux. Vous pouvez cuisiner ☆Tatin de Pêches au Romarin☆ using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de ☆Tatin de Pêches au Romarin☆

1. Préparez 1 de rouleau de pâte feuilleté pur beurre (meilleure faite maison si vous avez le temps).
2. Préparez 5 de grosses pêches jaunes bien mûres.
3. Vous avez besoin 1 de sachet de sucre vanillé.
4. Vous avez besoin 25 g de beurre demi-sel.
5. Préparez 1 de càs d'épines de romarin.
6. Préparez de > Pour le caramel.
7. Vous avez besoin 100 g de sucre.
8. C'est 10 cl de eau chaude.

Puis couper les pêches en quartiers. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre et les brindilles de romarin. Tatin de pêches plates au romarin et au golden syrup. Les fruits sont de retour et cette tatin de pêches plates est juste à tomber !.

☆Tatin de Pêches au Romarin☆ instructions

1. Faire fondre le sucre dans une casserole à fond épais à feu doux, incliner la casserole de temps en temps mais ne surtout pas mélanger. Ajouter 1 trait de jus de citron. Quand le caramel commence à prendre une couleur ambrée, le retirer du feu et verser aussitôt l'eau chaude. Remuer et remettre un peu sur le feu si nécessaire pour bien délayer le caramel..
2. Couper les pêches en quartier et les disposer dans un moule à charnière 💡ne pas oublier de bien chemiser les bords intérieurs ET extérieurs carle caramel liquide passe dans ce type de moule... sinon, utiliser un moule en silicone (question de préférence).
3. Verser le caramel liquide sur les pêches, saupoudrer de sucre vanillé, de romarin et disposer des morceaux de beurre par-ci par-là.
4. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180°C pour 40 minutes afin de rôtir les fruits.
5. Retourner les quartiers de pêches. Dérouler la pâte et la poser sur les fruits en fonçant bien les bords. Piquer le dessus et relettre au four pour 30/35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
6. Laisser refroidir une quinzaine de minutes et démouler.
7. Laisser refroidir à température ambiante et déguster avec une bonne boule de glace à la vanille 😋.

La recette par My Culinary Curriculum. Le romarin fait parti des herbes aromatiques que je préfère. J'adore l'associer aux mets sucrés et je trouve qu'il se marie à merveille aux abricots, aux pêches et nectarines. Cette recette de tatin aux pêches et romarin m'a tout de suite fait de l'oeil lorsque je suis tombée dessus au gré de mes recherches et visites sur le net. Verser dessus la noix de coco râpée.