Tartelette Pêche, crème de Chouchoux sur Palet Breton. Une pâte va se former (Au besoin ajouter de l'huile d'olive.). Mixer les palets bretons et les mettre dans un saladier. Rajouter le beurre fondu et mélanger énergiquement afin de bien imbiber les miettes de palets bretons.
Versez le sucre, la fleur de sel, la farine et la levure dans un bol.
Ajoutez le beurre coupé en dés.
Lorsque la pâte est assez dure, retirer le papier du dessus et la disposer dans un moule à tarte.
Vous pouvez avoir Tartelette Pêche, crème de Chouchoux sur Palet Breton using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tartelette Pêche, crème de Chouchoux sur Palet Breton
- Vous avez besoin 98 g de sucre.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
- C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
- Préparez 1 de pincé de sel.
- C'est 150 g de farine.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- Préparez 110 g de beurre.
- C'est 20 de / 30 g de chouchoux.
- Préparez 2 de à 3 pêches.
- Vous avez besoin de Amendes effilés.
Laisser refroidir et la garnir de crème pâtissière, et ensuite de framboises ou autres fruits de votre choix. Tarte aux fraises sur sablé breton. Avec un batteur électrique, mélanger le. Dans le plat de service, déposer le sablé breton puis le garnir de crème généreusement soit à l'aide d'une spatule ou avec une poche à douille à embout rond ou cannelé c'est plus pratique.
Tartelette Pêche, crème de Chouchoux sur Palet Breton instructions
- Commencé par faire le palet Breton: Préchauffé le four à 180°C. Fouetté 2 jaunes d’œufs avec 80g de sucre et 80g de beurre mou. Ajouté 1 pincé de sel, 150g de farine et 1/2 sachet de levure. Puis mélangé. Formé un "boudin" a l'aide de papier film et réserver au frais pendants 1h00. Une fois le temps écoulé, étalé la pâte et disposé dans des moules beurrés. Piqué la pâte. Enfourné entre 25 et 30 minutes. Démoulé encore chaud..
- La crème de Chouchoux (quantités pour 1 tartelette): Travaillé 20g de beurre mou avec 1 sachet de sucre vanillé et 13g de sucre. Ajouté 1 œuf et 1 cuillère à café de farine. Puis dans un mixeur venir réduire en une pâte les 20/30g de chouchoux. Une pâte va se former (Au besoin ajouter de l'huile d'olive.). Ajouté cette pâte a la première préparation. Mettre dans une poche à douille..
- Les pêches: Venir découper en cubes ou rondelles les pêches. Puis venir caraméliser le tout..
- Monté la tartelette: Commencé par pocher la pâtes à chouchoux sur le palet breton refroidi. Puis ajouter quelques pêches et terminer avec quelques amendes effilées..
Tarte aux fruits sur sablé breton. Décorer la tarte avec les fruits comme sur la photo puis garder au frais jusqu'au moment de. Avec vos cercles, détaillez des biscuits et posez les, en laissant le cercle, sur la feuillle de cuisson. Marquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Emietter les palets bretons et en tapisser le fond de tarte.