Recette: Appétissant Tarte pêches crème bourdalou (frangipane pour moi)#étésucré

Tarte pêches crème bourdalou (frangipane pour moi)#étésucré. La tarte Bourdaloue est composée de larges morceaux de poires pochées déposés sur de la pâte recouverte au préalable avec de la frangipane ou de la crème d'amandes. A l'origine, le tout était saupoudré de macarons et de noisettes écrasées. Entre la tarte bourdaloue et moi, c'est une grande histoire d'amour.

C'est la saison des poires, on en profite avec cette belle recette d'antan revisitée dans sa présentation pour la mettre au goût du jour! Vous pouvez bien sûr, coucher les poires tranchées sur la frangipane plutôt que de les présenter de cette façon. Une tarte poire frangipane, appelée aussi tarte Bourdaloue. Vous pouvez avoir Tarte pêches crème bourdalou (frangipane pour moi)#étésucré using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte pêches crème bourdalou (frangipane pour moi)#étésucré

1. C'est de Pour la pâte :.
2. Préparez 250 g de farine.
3. Vous avez besoin 90 g de sucre glace.
4. Préparez 1 de œuf.
5. C'est 30 g de poudre d’amandes.
6. Vous avez besoin 2 g de sel.
7. Préparez 130 g de beurre mou.
8. Vous avez besoin de Pour la crème frangipane.
9. C'est 150 g de d’amandes poudre.
10. C'est 150 g de sucre glace ou poudre.
11. Préparez 150 de de beurre.
12. C'est 2 de œufs.
13. Vous avez besoin de Rhum ou vanille / amandes amères (2 gouttes).
14. Vous avez besoin de Pêches.

Une délicieuse tarte simple, rapide, inratable, et surtout super bonne. Une délicieuse pâte sablé et une savoureuse crème frangipane avec ce goût de poire fondante. J'ai ajouté à la crème un soupçon de fève de tonka. Découvrez cette recette de tarte aux pêches sur crème d'amande.

Tarte pêches crème bourdalou (frangipane pour moi)#étésucré instructions

1. Mettre farine/ beurre / amandes sucre glace/ sel / beurre dans le pétrin et pétrir avec la feuille pour obtenir une poudre, ajoutez l’œuf, pétrir 2 mn le temps d’obtenir votre pâte, formez une boule mettez au frais.
2. Préparation de la frangipane,battre les œufs et le sucre, rajoutez la poudre d’amandes et le beurre et le parfum.
3. Étalez votre pâtes, mettre dans le fond votre frangipane (si il vous reste de la pâte ou de la crème, vous pouvez congeler !) moi je re fonce des petits moules avec la frangipane et je met au congel pour une autre fois.
4. Mettez vos fruits lavés et pelés et gardez en 1 ou 2 non pelés pour donner du relief à votre tarte mettez au four pour moi 45 mn a 190° et nappez pour la faire briller.

Un dessert estival facile à préparer qui régalera toute votre tablée d'invités. Partez à la pêche à la gourmandise ! La pâte sablée : casser l'oeuf en séparant la moitié du blanc. Battre le reste de l'oeuf avec le sucre. Incorporer la farine en une seule fois et sabler du bout des doigts.