Purée de potimarron. Étapes de préparation. Épluchez le potimarron et les pommes de terre. Une fois cuits, passez les au presse purée. Ajoutez la crème et le beurre.

Pour changer de l'éternelle soupe au potiron. Voici une bonne petite purée qui ravira vos enfants. Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Vous pouvez avoir Purée de potimarron using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Purée de potimarron

C'est 1 de potimarron.
Préparez 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Vous avez besoin de Sel.
C'est de Poivre.

Pendant ce temps, faire cuire dans l'eau bouillante la pomme de terre, épluchée et coupée en morceaux. Récupérer la chair de potimarron et enlever l'eau s'il en reste mais la garder pour rectifier la texture si nécessaire. Mettre le potimarron avec la gousse d'ail et mettre dans un robot avec la crème, le beurre, les épices.. Mixer finement jusqu'à obtenir la texture de purée que vous souhaitez.

Purée de potimarron étape par étape

Coupez le potimarron en petits dés sans l'éplucher..
Faîtes cuire les morceaux de potimarron à la vapeur pendant une trentaine de minutes..
Mixer le potimarron avec la crème fraîche, le sel et le poivre..

La purée de potimarron se distingue par sa saveur subtile et légèrement sucrée, qui lui vaut d'être appréciée aussi bien en entrée ou en accompagnement que pour le dessert. Si cette purée se déguste telle quelle avec une viande ou un poisson, elle se cuisine aussi facilement. En gratin ou en parmentier : n'ayez pas peur d'oser ! Epluchez le potimarron, le couper en deux, l'évider. Retirer l'ail de sa gousse et le réduire en purée au fond d'une casserole à fond épais.