🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿. 🌿Potimarron garni à la purée d'aubergine🌿 Elsa Cartillier-f. Une fois l'aubergine cuite, la réduire en purée et la mélanger à la préparation. Purée de potimarron: il est important d'utiliser la purée de potimarron sans aucun ajout, vous retrouverez sur le blog la méthode a suivre pour la préparer.
Le hachis revisité, aux allures de moussaka.
Une fois cuites et refroidies, râclez la pulpe, passez-la au mixeur et ajoutez la crème fraîche, puis le citron.
Elle se prépare à partir d'aubergines que l'on cuit au four dans leur peau, avant d'en faire un écrasé.
Vous pouvez cuisiner 🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿 using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de 🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿
- Vous avez besoin 1/2 de portimarron.
- Préparez 1/3 de aubergine.
- Préparez 1 de cas semoule.
- Préparez 1 de cac curry.
- C'est 1 de cac crème legere.
- Préparez 2 de cac huile dolive.
- Préparez 1 gousse de d’ail.
- Vous avez besoin de Sel.
- C'est de Poivre.
- Préparez de Gruyere.
Consommé généralement froid en entrée, ce plat peut se déguster seul avec du pain ou en accompagnement de grillades notamment. Le but est de farcir le potimarron avec un mélange de champignons émincés, de lardons, crème, gruyère, et le reste des morceaux de potimarron. Laver et peler les aubergines, puis les tailler en petits dés. Dans une casserole, faire suer l'oignon avec les aromates, l'huile d'olive et un peu de sel fin.
🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿 instructions
- Couper en morceau l’aubergine, la faire chauffer dans de l’eau bouillante durant 10mins.
- Dans un bol 1 cac d’huile d’olive, ail râpé, sel, poivre, curry. Une fois l’aubergine cuite, la réduire en purée et la mélanger à la préparation. Mettre la semoule, bien mélanger et conserver au frigo 20mins.
- Prendre le potimaron le badigeonner d’huile d’olive et le faire cuir au four à 180 degrés durant 20mins.
- Une fois les 20mins passées sortir la purée d’aubergine. Mettre la crème légère, mélanger. Placer cette prépa dans le potimaron et pour finir mettre un peu de gruyère. Placer au four durant 20mins à 200 degrés.
Cette purée au potimarron plaira à vos enfants : servie avec du basilic et de la mozzarella, c'est un délice ! Pour vos apéritifs entre amis, préparez ce caviar d'aubergine à la crème de sésame ! Voir la recette > Purée Légume Apéritif dînatoire. Le caviar d'aubergine est une spécialité méditerranéenne que l'on déguste en apéritif, sur des tranches de pain grillé ou des toasts, ou même avec des viandes blanches et des poissons grillés. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter le nom de « caviar » et j'affectionne.