Recette: Savoureux Aubergines au four farcies veau et mozzarella

Aubergines au four farcies veau et mozzarella. Quand l'eau sort, essuyez et retournez-les, puis de nouveau sauproudez de sel; et essuyez-les dès que l'eau sort. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, passez les. Piquer les aubergines avec une longue aiguille ou une fourchette à viande, les couper en deux dans le sens de la longueur, enduire chaque moitié d'huile Evider les aubergines à l'aide d'une petite cuillère.

Aubergines au four recette simple rapide et facile. Aubergines farcies au boeuf ou végétariennes 🍅 🍆. Commencez par couper les aubergines dans la longueur, sans aller jusqu'au bout (pour qu'elles restent en un morceau). Vous pouvez avoir Aubergines au four farcies veau et mozzarella using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Aubergines au four farcies veau et mozzarella

1. C'est 1 de belle aubergine.
2. Préparez 300 g de veau.
3. C'est 1 de oignon.
4. Préparez 2 gousses de d ail.
5. C'est 1 cuillère à café de d épices cajun.
6. Vous avez besoin 50 cl de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
7. Vous avez besoin 1 de tomate.
8. Vous avez besoin 2 de tomates cerises.
9. Vous avez besoin 200 g de mozzarella di buffala.
10. Préparez de Sel poivre.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
12. C'est 1 de bouquet de persil.

Coupes les tomates et la mozzarella en rondelles. Nappez les de sauce et de tranche de mozzarella. Ajoutez éventuellement une tranche de mozzarella sur le dessus. Coupez la tomate et la mozzarella en fines tranches.

Aubergines au four farcies veau et mozzarella instructions

1. Laver l aubergine la couper en deux ôter la pulpe et la couper en petits dés hacher le veau éplucher l’oignon l émincer éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate la couper en morceaux hacher le persil.
2. Faire blondir dans une sauteuse l ail et l oignon dans l huile ajouter la tomate le veau et la pulpe d aubergine saler poivrer saupoudrer des épices cajun bien mélanger ajouter le bouillon porter à ébullition puis cuire à feu doux 20 minutes.
3. Ajouter la moitié du persil dans la sauteuse mélanger préchauffer le four à 200 degrés déposer les moitiés d aubergine dans un plat à gratin remplir les aubergines de farce couper la mozzarella en tranches les déposer sur les aubergines ajouter le restant du persil puis les tomates cerises enfourner pour 20 minutes.
4. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Aubergine farcie à la tomate et à la mozzarella. Recette de chef : figues de soliès rôties à la mozzarella di buffala. La tarte fine de courgettes, les tomates confites au four et les aubergines à la parmigiana : les recettes aux légumes d'été de Laurent Mariotte. Disposer des lamelles de mozzarella sur chaque aubergine farcie, et faire gratiner au four. Egouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.