Comment Faire Savoureuses Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella

Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella. Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella.. Ajouter les carottes, salé et poivrer, le laurier et le thym. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.

Aller au contenu principal Navigation principale. Dans la cocotte, faites fondre le beurre, puis faites-y dorer les échalotes. Ajoutez la blanquette et faites-la revenir. Vous pouvez avoir Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella

1. C'est 1 de sauté de veau.
2. C'est 1 de chicon (endive) gastronomique.
3. Vous avez besoin 2 de grosses carottes.
4. C'est de Sel, poivre, noix de muscade en poudre, ail en poudre.
5. Préparez 2 de feuilles de laurier séchés et 2 branches de thym frais.
6. C'est de Huile d'olive.

Lavez les endives et découpez la partie inférieure de l'endive. Faites fondre le beurre dans une poële et déposez les tranches de veau. Videz une partie du centre pour pouvoir y déposer le hachis. Réduire les pommes de terre en purée, ajouter de la muscade, du sel et du poivre.

Sauté de veau farci au chicon (endive) et morazella instructions

1. Ouvrir dans l'épaisseur la tranche de sauté de veau et l'attendrir.
2. Saler et poivrer.
3. Ajouter l'ail et la noix de muscade.
4. Ajouter le chicon (endive).
5. Ajouter la morazella.
6. Rouler bien serré.
7. Barder avec le jambon de Parme.
8. Ajouter les carottes, salé et poivrer, le laurier et le thym. Bien arroser à l'huile d'olive.
9. Faire cuire avec chaleur tournante à 180 degrés jusqu'à les carottes soient bien cuites. Vérifier après les premières 40 minutes et continuer la cuisson si c'est indispensable..

Disposer la purée dans un plat à gratin. Fendre les endives dans le sens de la longueur. Couper des tranches de mozzarella et farcir les endives. C'est un classique ; du veau bien tendre, doucement mijoté dans une sauce à la tomate, et la tradition à du bon ! Hachez finement le persil, les échalotes pelées et un seul oignon pelé, tout ensemble. Émincez le second oignon.