Sauté de veau aux tomates confites et aux câpres. Dans une cocotte, faire revenir une échalote coupée en petits morceaux avec un peu d'huile d'olive. Faire dorer la viande de chaque coté. Rajouter un peau d'eau et laisser mijoter longtemps.
Ingrédients: langue de veau ,tomates pelées,oignon,câpres (plus ou moins, selon votre goût),vinaigre,poivre,sel.
Recette Minute de veau aux câpres.
Taillez carotte et oignon en petits cubes.
Vous pouvez avoir Sauté de veau aux tomates confites et aux câpres using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Sauté de veau aux tomates confites et aux câpres
- Vous avez besoin 800 Gr de sauté de veau.
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Préparez de Tomates confites en bocaux.
- C'est de échalottes.
- Préparez de capres.
Ajouter les tomates séchées, le vin blanc et la moutarde à la préparation au veau et bien mélanger. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la préparation ait réduit de moitié. Ajoutez alors la crème fraîche, la moutarde, mélangez et laissez encore cuire, mais. Sortez les morceaux de sauté de veau, sur une assiette.
Sauté de veau aux tomates confites et aux câpres instructions
- Dans une cocotte, faire revenir une échalote coupée en petits morceaux avec un peu d'huile d'olive. Faire dorer la viande de chaque coté..
- Ajouter 6-8 tomates confites et les capres. Rajouter un peau d'eau et laisser mijoter longtemps..
- Servir avec du riz ou des pates..
A la place, l oignon haché, baisser le feu faites bien suer, remettre le sauté de veau, une cac d origan, la purée de piment, les gousses d ail écrassées, la feuille de laurier. Ajoutez la pulpe de tomate et le bouillon de cuisson des blettes. Faites-y dorer les morceaux de viande. Retirez les morceaux de la sauteuse quand ils sont colorés et remplacez-les par l'échalote. Faites-la suer à feu doux puis remettez les morceaux de viande.