Recette: Parfait Poulet rôti et pommes de terres aux oignons

Poulet rôti et pommes de terres aux oignons. Recette Poulet rôti et ses pommes de terre. Dans un plat à four mettre la cuillère à soupe de graisse de canard. Peler l'oignon et couper le en quartier.

Dans un plat à four, mettez votre poulet entier. Mettre le poulet au centre d'un plat à four. Disposer tout autour les pommes de terre, l'oignon et l'ail en chemise. Vous pouvez avoir Poulet rôti et pommes de terres aux oignons using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Poulet rôti et pommes de terres aux oignons

1. Vous avez besoin 1 de poulet fermier de 1.6Kg.
2. C'est 1.5 Kg de pommes de terre Mozart.
3. Préparez 3 de oignons moyens.
4. C'est 5 gousses de d'ail.
5. Préparez 1 de branche de thym.
6. Préparez de sel.
7. Préparez de piment d'Espelette.
8. C'est de huile d'olive.
9. C'est 1 de quignon de pain dur.

Le verser dans le fond du plat. Disposer tout autour les pommes de terre, l'oignon et l'ail en chemise. Découvrez cette recette de Poulet rôti et son duo de patates. Mon poulet rôti et son duo de patates !

Poulet rôti et pommes de terres aux oignons étape par étape

1. Epluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en gros morceaux. Déposez-les dans le fond d'un grand plat à four..
2. Epluchez les oignons, tranchez-les et répartissez-les sur les pommes de terre. Emiettez le thym. Assaisonnez. Versez de l'huile d'olive..
3. Mettez le foie et le gésier dans le poulet avec 4 gousses d'ail épluchées. Frottez le quignon de pain avec la dernière gousse, puis placez-le dans le poulet..
4. Posez le poulet sur les légumes. assaisonnez puis badigeonnez-le d'un peu d'huile d'olive. Laissez la volaille s'imprégner à température ambiante pendant 30 minutes..
5. Enfournez le tout à four froid. Réglez la température sur 200° et laissez cuire pendant 40 minutes. Au bout de ce temps retournez le poulet et poursuivez pendant 40 minutes. Retournez une dernière fois le poulet et laissez encore 30 minutes....
6. Découpez le poulet et servez avec les pommes de terre qui auront cuit dans son jus... Régalez vous !.

A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons. Ajoutez l'ail et remettez le poulet. Salez, ajoutez le piment d'espelette, le laurier, l'origan et le paprika. Mettre ¼ de tomate et ¼ d'oignon à l'intérieur du poulet. Le reste des tomates et oignons sera disposé autour du poulet dans un plat allant au four.