Filet mignon à la crème. Couper en rondelles le filet mignon. Quand vos oignons sont bien dorés, ajouter les champignons et les lardons. Laisser mijoter un petit moment puis ajouter le filet mignon.
Entourez-les des oignons épluchés et hachés et versez l'huile d'olive.
Plat rapide et facile de filet mignon en sauce.
Ingrédients : filet mignon de porc,oignon,crème fraîche,vin aire de vin,beurre.
Vous pouvez avoir Filet mignon à la crème using 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Filet mignon à la crème
- C'est 1 de filet mignon de 800g.
- Préparez 1 de boite de champignons.
- Préparez 20 cl de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de petit verre de vin blanc.
- Vous avez besoin de Fond de veau.
- Vous avez besoin de Beurre.
Emincer les oignons très finement et les faire fondre dans le beurre. Préparer les champignons : les nettoyer (à sec) et les couper en rondelles. Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle et y déposer les tranches de filet mignon. Dressez le filet mignon dans des assiettes chaudes pour le conserver à bonne température.
Filet mignon à la crème étape par étape
- Faire revenir un oignon émincé dans le beurre ajouté le filet mignon coupé en morceaux et laisser dorer les morceaux sur les deux faces. Ajouter les champignons, le fond de veau et le vin blanc. Laisser mijoter 5 minutes Ajouter la crème, mélanger, couvrez et laisser cuire environ 15 minutes. Servir avec du riz..
Si vous n'aimez pas les plats trop relevés, cette recette de filet mignon de porc peut être légèrement plus douce en utilisant de. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Dégraisser le filet mignon puis l'ouvrir sur la longueur de manière à pouvoir le farcir. Ajoutez le filet mignon de porc, salez et poivrez. La recette préférée de mon fils ces filets mignon de porc à la crème façon alsacienne.