Recette: Délicieux Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou. Filet mignon sauce moutarde à la crème. Plat rapide et facile de filet mignon en sauce. Couper le filet mignon en quatre morceaux et le faire revenir de toutes parts dans un mélange d'huile et de beurre.

Recette Filet mignon de porc à la moutarde. Déposer les morceaux de viande et les faire dorer de chaque côté. Les meilleures recettes de Filet mignon de porc avec poivron notées et commentées par les internautes. Vous pouvez avoir Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou

1. C'est 2 de filets mignons.
2. Vous avez besoin 3 de poivrons rouges.
3. Préparez 200 g de pousses de bambou au naturel.
4. C'est 1 de oignon.
5. C'est 1/2 litre de bouillon de légumes (fait maison pour moi).
6. Préparez 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
7. C'est 1 de bouquet de persil.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
9. C'est 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
10. Vous avez besoin de Sel poivre.
11. Préparez 10 cl de vin blanc sec.

Servez aussitôt votre filet mignon de porc à la crème et à la moutarde, accompagné de quelques pommes de terre, de riz blanc ou de tagliatelles fraîches. Parsemer de paprika, poivre et d'herbes de Provence (pas de sel à cause du lard). Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez-y à feu vif le filet mignon sur toutes ses faces (faites aussi les côtés). Coupez le filet mignon en tranches.

Filets mignon crème de moutarde poivrons rouges et pousses de bambou instructions

1. Éplucher l’oignon l émincer hacher le persil mélanger dans un bol la moutarde la crème le vin blanc et le persil bien masser les filets mignons avec cette préparation laver les poivrons les épépiner puis les couper en lanières les mélanger avec l oignon émincé et les pousses de bambou égouttées préchauffer le four à 180 degrés.
2. Huiler un plat à four déposer les filets mignons avec la crème de moutarde mettre autour le mélange poivrons oignons pousses de bambou saler poivrer arroser avec le bouillon.
3. Enfourner pour 25 minutes puis retourner les filets et prolonger la cuisson de 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Rajoutez une cuillère à soupe de moutarde au dernier moment dans la sauce afin de la relever et la lier légèrement. Servez avec des pâtes fraîches, disposez les tranches de filet mignon autour des pâtes et nappez avec la crème à la moutarde. Couper le filet mignon en médaillons et saler/poivrer. Faire chaufer l'huile dans une cocotte. Yfaire dorer le filet de tous les cotés.