Recette: Savoureuses Filets mignons à la moutarde en feuilletés

Filets mignons à la moutarde en feuilletés. Préparez le filet pour la cuisson: Étalez la pâte feuilletée, badigeonnez copieusement le filet mignon avec la pommade à la moutarde et déposez-le sur la pâte. Enroulez la pâte autour et déposez le tout sur le plat de cuisson. Dérouler la pâte feuilleté et y déposer le filet mignon au milieu.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon de porc en robe feuilletée et sauce relevée à la moutarde. Dans la cocotte, faites fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Pelez les oignons, émincez-les et ajoutez-les dans la cocotte. Vous pouvez avoir Filets mignons à la moutarde en feuilletés using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Filets mignons à la moutarde en feuilletés

1. Vous avez besoin 300 g de pâte feuilletée (faite maison pour moi).
2. C'est 2 de filets mignons.
3. Vous avez besoin 1 de carotte.
4. C'est 1 de oignon.
5. Préparez 1/4 litre de bouillon aux épices.
6. C'est 1 cuillère à soupe de d huile.
7. Préparez 1 de œuf.
8. C'est 1 cuillère à soupe de bombée de moutarde ancienne.
9. Préparez de Sel poivre.
10. C'est 1 cuillère à soupe de Calvados.

Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer sur toutes les faces. Ensuite, ajoutez la moutarde sur le filet mignon en le retournant pour bien l'enrober. Déposer le lard au centre de la pâte en faisant se chevaucher les tranches. Badigeonner généreusement de moutarde le filet mignon à l'aide d'un pinceau et poser le sur les tranches de lard, refermer les tranches de lard cru sur le filet mignon, et déposer les feuilles de basilic par dessus Filet mignon en croûte à la moutarde.

Filets mignons à la moutarde en feuilletés étape par étape

1. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile d olive dans une sauteuse ajouter l oignon le faire blondir ajouter les filets mignons et les faire dorer sur toutes les faces ajouter le bouillon saler poivrer.
2. Éplucher la carotte la couper en tagliatelles fines puis en morceaux ajouter dans la sauteuse les carottes puis le calvados laisser cuire à feu moyen 20 minutes la sauce doit réduire préchauffer le four à 210 degrés.
3. Étaler la pâte la couper en deux rectangles les badigeonner de moutarde à l ancienne poser sur chaque rectangle un filet mignon et la moitié des légumes replier la pâte en épousant les formes du filet mignon.
4. Battre l œuf souder les bords des feuilletés et badigeonner au pinceau les feuilletés avec le restant de l œuf poser sur un papier cuisson puis sur une plaque à four et enfourner pour 25 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

La recette par cuisine en folie. Dans un plat à four, déposez le filet mignon puis salez et poivrez. Tartinez le de moutarde à l'ancienne et versez l'huile d'olive. Puis, ajouter le fromage râpé à votre convenance. Déposer au centre les filets mignons, puis la réduction d'oignons à cheval.