Recette: Délicieux Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux

Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux. Le filet mignon de porc est une viande tendre et délicate, qu"il ne faut pas trop cuire. L"association avec le pruneau fonctionne très bien, mais prenez des pruneaux… Filet mignon sucré-salé aux pruneaux. Pruneaux / pommes de terre / filet mignon !

Faire tremper les pruneaux à l'avance dans le café chaud. Plat principal; filet mignon aux pruneaux. Découper le potiron en gros cubes et réserver. Vous pouvez avoir Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux

1. Préparez 30 g de beurre.
2. C'est 1 de oignon haché.
3. C'est 2 gousses de d'ail coupées en 2.
4. C'est 15 g de gingembre coupé en gros morceaux.
5. C'est 700 g de filet mignon de porc coupé en lamelles.
6. Vous avez besoin 4 C. à soupe de miel.
7. Préparez 2 C. à soupe de sauce soja.
8. Vous avez besoin 250 g de pruneaux dénoyautés.
9. Préparez 1 de verre d'eau.

Ajoutez les pruneaux, l'oignon, du sel et du poivre et versez le vin blanc. Ce filet mignon de porc au caramel fait des ravages : il régale les papilles des plus gourmands grâce à la tendreté de la viande et à la douceur sucrée du caramel. Une recette inratable (avis aux débutants), rapide à réaliser (avis aux plus pressés), qui ne manquera pas d'épater tout votre petit monde, lors d'un repas familial comme d'une occasion plus "habillée" ! Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites dorer le rôti sur toutes les faces.

Filet mignon de porc caramélisé aux pruneaux instructions

1. Mettre l'oignon haché, le beurre, les gousses d'ail et les morceaux de gingembre dans une marmitte. Faire dorer l'oignon..
2. Mettre les lamelles de filet mignon de porc dans la marmite et faire cuire 20 à 25 minutes sur feu moyen et avec le couvercle. Tourner de temps en temps pour que le porc cuise correctement..
3. Ajouter le miel, le soja et les pruneaux. Laisser mijoter sans couvercle pendant 7minutes. Ajouter alors le verre d'eau et laisser encore caraméliser 8minutes..
4. Et voilà c'est prêt! Servir avec des petites patates cuites au four avec un peu de paprika ! Un vrai délice.

Je n'ajoute pas de sel car le fond de veau en contient déjà.; Si vous préférez, vous pouvez couper le filet mignon de porc en fines rondelles et les faire saisir à la plancha.; Remplacez les pruneaux et abricots secs par des raisins secs.; Ce plat de viande avec sa sauce sucrée-salée est idéale pour un repas chic…prêt en un rien de temps ! 😉 Couper les carottes épluchées en rondelles. Faire dorer l'oignon émincé dans la cocotte, mettre le morceau de beurre, la farine, mélanger et mouiller avec le vin blanc, saler, poivrer. Remettre la viande, recouvrir de bouillon de volaille et ajouter les carottes (viande et carottes doivent être complètement recouvertes de liquide). Filets mignons de porc aux pruneaux. Filet mignon de porc au cidre, pommes, pruneaux.