Curry de légumes. La base : ail, gingembre et curry en poudre. Pour le reste, vous allez pouvoir utiliser les ingrédients à disposition chez vous. Les légumes : courgette, aubergine, petits pois, pois chiches, haricots, brocolis et choux, courge, potimaron, pomme de terre.
Ajoutez les légumes et le lait de coco.
Envie de Curry de légumes d'hiver ?
Découvrez cette recette de cuisine healthy et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Vous pouvez cuisiner Curry de légumes using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Curry de légumes
- Préparez 2 de patates douces de taille moyenne.
- C'est 3 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de poireau l’hiver ou 1 courgette l’été.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 1 cuillère à soupe de pâte de curry.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de lait ou de crème de coco.
- C'est 3 cuillères à soupe de purée de tomates.
- C'est 1 cuillère à café de cumin.
- C'est de Thym et romarin (facultatif).
- C'est de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Riz ou semoule.
La recette par La p'tite cuisine de Pauline. En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de légumes. La recette par la Fourmi Elé. Curry de légumes (cari indien végétarien) Avec cette recette de curry de légumes je vous garanti un bon voyage en Inde, durant la cuisson une bonne odeur embaume la cuisine.
Curry de légumes étape par étape
- Faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes les patates, les carottes, le poireau et l’oignon.
- Lorsque les légumes sont presque cuits, commencer la sauce : mélanger dans une poêle la tomate, le lait de coco, la pâte de curry, le cumin, le sel, le poivre, le thym et le romarin à feu doux..
- Ajouter les légumes cuits dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes, et commencer la préparation de son riz ou sa semoule en parallèle (pour gagner du temps).
Il existe une multitude de recettes de curry aux légumes qui varient selon la saison, pareil pour les épices, etc. Mod de preparare pentru reteta de ghiveci de legume in stil indian (curry de legume) Spala si curatam cartofii de coaja si apoi ii taiem in cubulete mici ca sa se gateasca mai rapid. Curatam si ceapa si o taiem marunt. Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux.