Dahl de lentilles corail. Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. Le dahl de lentilles corail est un mets issu de la cuisine indienne facile et rapide à réaliser.

Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez. Dahl de lentilles corail. Épicé mais pas piquant, complet et végétalien, le dahl aux lentilles corail est un moyen idéal de manger sain et vegan sans effort, au top pour des déjeuner rapides et faciles !. La recette par Du Bio dans mon Bento. Vous pouvez avoir Dahl de lentilles corail using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Dahl de lentilles corail

C'est 1 de oignon.
Préparez 140 g de riz.
Préparez 140 g de lentilles corail.
Préparez 20 cl de lait de coco.
Préparez 40 cl de eau.
Vous avez besoin de Ail.
Vous avez besoin de Gingembre.
Préparez de Curry.
Préparez de Coriandre.
Préparez de Quelques radis rouges.

Le dahl est un plat indien à base de légumineuses. C'est une bonne façon de cuisiner les lentilles. Le plat est original et pas fade du tout. Émincer finement l'oignon. Peler et épépiner les tomates puis les couper en dés.

Dahl de lentilles corail instructions

Émincer l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive..
Ajouter 1 cc d’ail et 1 cc de gingembre moulu, laisser revenir quelques minutes..
Ajouter 1 cc de curry, les lentilles, le lait de coco et l’eau, laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à épaississement de la sauce (environ 15 minutes)..
Servir accompagné de riz, de quelques rondelles de radis et d’un peu de coriandre..

Faire revenir l'oignon émincé, les dés de tomates, les épices et les clous de girofle dans l'huile de noix pendant une dizaine de minutes. Dahl de lentilles corail (Dal Tadka) Direction l'Asie et plus exactement l'Inde avec cet irrésistible Dahl de lentilles qu'on appelle Dal Tadka, ce pays qui me fascine avec ses différentes épices et ses plats riches en saveurs. Aujourd'hui je partage avec vous un plat végétarien à base de lentilles ou dal Tadka Dahl ou Dal signifiant légumes secs et tadka qui est le procédé. Dahl désigne donc les lentilles dans les plats indiens, et pas forcément un type de plat. J'ai appris cela à mes dépends lors de mon voyage Erasmus en Norvège (long time ago !