Recette: Savoureux Galette des rois frangipane

Galette des rois frangipane. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette. Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève. Une recette facile et pas chère.

Je n'avais jamais fait de galette de roi" maison" et je dois dire que ce fut une réussite ; recette simple, facile à réaliser dans un. On ne change pas une recette qui marche :) Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. Pour une recette express, vous pouvez ne pas mettre de. Vous pouvez avoir Galette des rois frangipane using 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Galette des rois frangipane

1. C'est 2 de pâtes feuilletées.
2. Préparez 150 de grs début beurre doux.
3. C'est 150 de grs de sucre.
4. Vous avez besoin 200 de grs de poudre d'amandes.
5. Vous avez besoin 3 de oeufs entiers.
6. Vous avez besoin 1 de jaune d'œuf.
7. Vous avez besoin de Extrait de vanille.

Voici une Galette des Rois à la crème Frangipane, la plus connue des galettes pour fêter l'Epiphanie. Sa texture est très onctueuse, car elle est composée de crème pâtissière. Cette crème est beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourrées seulement de crème d'amandes. Cisaillez en biais toute la bordure avec une pointe de couteau.

Galette des rois frangipane étape par étape

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
3. Puis incorporer les oeufs entiers un à un jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajouter un peu d'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
4. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
5. Abaisser la première pâte feuilletée sur une une plaque (n'ayant pas de plaque, j'en ai fait une avec du papier Ali plié en plusieurs épaisseurs) en conservant le papier sulfurisé et la recouvrir de la frangipane. Ne pas trop étaler sur les bords, la frangipane s'étalera à la cuisson. Et surtout ne pas oublier de mettre la fève !!!.
6. Réouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
7. Décorer avec des motifs fait avec le dos d'un couteau de cuisine et dorer au jaune d'œuf battu (personnellement je rajoute un peu d'eau à l'œuf) au pinceau.
8. Enfourner à 200° pour 10 mns, puis baisser le four à 170° pour 20 mns..
9. Ca y est vous pouvez tirer les rois ou les reines, ne soyons pas sexistes !!!.
10. Accompagner d'un bon cidre brut de Normandie, il va de soi !!.

Badigeonnez la galette a l'oeuf battu et quadriller la surface au couteau. Faites tiédir la galette avant de la servir et de la déguster. Galette des Rois à la Frangipane C'est le premier obstacle à vos résolutions prises il y a une semaine à peine… Vous vous étiez pourtant promis de reprendre le sport et de manger équilibré. C'est pas grave, vous commencerez demain! Cette galette des rois à la frangipane peut se décliner de mille et une façons.