☆Galette des Rois Pistache☆. Cette année la galette des rois est à la pistache ! Travailler le beurre et la pâte de pistache au fouet électrique et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre, puis la farine. Incorporer ensuite les œufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.
Mais je dois vous avouer une chose, c'est qu'en faisant depuis deux ans des galettes originales je m'aperçois que j'adore aussi la recette classique de.
Recette de Galette des Rois à la pistache.
Une galette des Rois traditionnelle mais garnie d'une frangipane à la pistache.
Vous pouvez avoir ☆Galette des Rois Pistache☆ using 17 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ☆Galette des Rois Pistache☆
- C'est 2 de disques de pâte feuilletée inversée.
- Vous avez besoin de Pour la crème.
- Vous avez besoin 100 g de poudre d'amandes.
- Préparez 100 g de poudre de pistache.
- Vous avez besoin 50 g de d'éclats de pistache.
- Vous avez besoin 60 g de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- Préparez 75 g de beurre.
- Préparez 1 de càc amande amère liquide.
- C'est 2 de càc Amaretto.
- Vous avez besoin de Pour la finition.
- Préparez 1 de jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin 1 de goutte d'eau.
- Vous avez besoin 2 de pincée de sucre.
- Préparez de Déco.
- Préparez de QS miel liquide.
- Vous avez besoin de QS éclats de pistache.
Pour démarrer cette année tout en douceur, et bien que vous ayez encore peut-être du mal à digérer votre repas de la veille, je prends un peu d'avance pour vous proposer cette succulente galette des rois à la pistache que j'ai trouvé chez Amuses Bouche et qui a ravi tout le monde, histoire de vous donner des idées pour la période de la galette des rois qui approche à grand pas. Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner Voici la galette des rois traditionnelle à la crème d'amande, mais avec en plus, une petite touche de pistache ! Mélanger les poudres d'amande, de pistache, le beurre mou et les oeufs entiers. Découvrez la préparation de la recette "Galette des rois pistache" Galette des rois à la pistache; Galette des rois à la pistache.
☆Galette des Rois Pistache☆ étape par étape
- Réaliser la pâte feuilletée inversée suivant les instruction de la recette de votre choix => https://cookpad.com/fr/recherche/p%C3%A2te%20feuillet%C3%A9e?event=search.suggestion Mais la recette fonctionne aussi avec de la pâte toute faite (la choisir épaisse et pur beurre pour un bon feuilletage croustillant).
- Préchauffer le four à 210°C.
- Battre l'œuf et le sucre puis ajouter le beurre mou, les poudres, les éclats de pistaches, la liqueur et l'amande amère. Bien mélanger.
- Étaler (ou dérouler) la pâte feuilletée et détailler 2 disques de pâte.
- Étaler la crème sans oublier de mettre une FÈVE 😋 en laissant un rebord.
- Recouvrir d'un deuxième rond de pâte plus petit que le premier et souder les bords avec un peu d'eau. Retourner la galette Badigeonner de dorure Décorer avec la pointe du couteau avec une légère pression et faire quelques trous pour faciliter la sortie de la vapeur pendant la cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes et prolonger la cuisson en baissant la température à 180°C 30 minutes environ.
- A la sortie du four, passer quelque seconde le miel au micro onde s'il n'est pas assez liquide et badigeonner la galette (pour l'effet brillant) saupoudrer les bords d'éclats de pistache.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster!.
Recette Galette des rois : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une galette des rois colorée, parfumée et originale! Mélanger le beurre mou et le sucre, avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajouter la pâte de pistache, bien mélanger. Incorporer les œufs un à un, mélanger bien avec un fouet. Incorporer petit à petit la poudre d'amande.