Comment Préparer Délicieux Traditionnelle galette des rois

Traditionnelle galette des rois. Préparer la crème pâtissière : Dans une casserole, portez le lait à ébullition, ajoutez la gousse de vanille fendue et que vous aurez bien grattée. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeuf, l'oeuf entier et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Découvrez cette recette de galette des rois maison qui est sans aucun doute meilleure et bien moins chère que celles du marché.

Faites une petite cheminée au centre de la galette avec la pointe d'un couteau. La recette de la galette des rois frangipane amande traditionnelle La pâte feuilletée inversée. La traditionnelle Galette des rois à la crème Frangipane maison. Vous pouvez cuisiner Traditionnelle galette des rois using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Traditionnelle galette des rois

1. Vous avez besoin 2 de pâtes feuilletées (pour les courageux faites maison).
2. Vous avez besoin 125 g de beurre mou.
3. Préparez 125 g de sucre.
4. Vous avez besoin 125 g de poudre d'amande.
5. Préparez 2 de oeufs + 1 jaune pour dorer.
6. C'est 1 de bouchon de rhum.

La galette des rois est une grosse pièce de pâtisserie feuilletée fourrée de crème d'amande ou, hélas, plus souvent de frangipane (dans le commerce) qui n'est rien d'autre qu'une crème d'amande diluée dans. Cette Galette des Rois j'ai réalise en cours avec Jean-Michel Giuntini , le professeur de pâtisserie au Lycée René Auffray. Ancien de chez Lenotre, Jean-Michel a toujours plein astuces à nous donner même pour les recettes les plus classiques. Pour notre galette l'astuce est de rajouter de la crème pâtissière dans la crème d'amandes pour rendre notre galette plus légère Je partage.

Traditionnelle galette des rois instructions

1. Préchauffer le four à 215 degrés. Dérouler la première pâte. Dans un saladier mélanger à la spatule ou avec une cuillère en bois, le beurre mou, les oeufs, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter le rhum.
2. Avec un pinceau mouillé humidifier les bords de la pâte sur 2 cm. Verser la crème précédente au centre de la pâte et étaler.
3. On peut faire des variantes en ajoutant par exemple des cubes de poire et des pépites de chocolat ou de la pomme coupée très finement.... Ajouter la fève. Poser la deuxième pâte et souder les bords. Étaler le jaune d'oeuf au pinceau et faire les décors au couteau sans percer La pâte..
4. Mettre au four 20 min. Si le dessus dore trop vite mettre du papier alu en fin de cuisson. Bonne dégustation.

Découvrez la délicieuse recette de Galette des rois traditionnelle facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine en vidéo ! Voici la recette de la galette des Rois frangipane au Thermomix, une délicieuse galette traditionnelle, et pleine de saveur, composée de pâte feuilletée croustillante, fourrée d'une crème d'amande mélangée à de la crème pâtissière, facile et rapide à réaliser. Diversifier les goûts en choisissant de préparer une galette des rois pommes cannelle à l'Épiphanie. Ce succulent dessert permet de changer de la traditionnelle galette des Rois à la frangipane. L'avantage avec cette recette est qu'elle est très facile à réaliser.