Recette: Parfait Gâteau moelleux à la rhubarbe du jardin et aux amandes

Gâteau moelleux à la rhubarbe du jardin et aux amandes. Ajouter la farine et la levure progressivement et remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux. Rapide et simple, un gâteau qui marie l'acidité de la rhubarbe et la douceur de l'amande ! Déposer la rhubarbe dans un plat et la saupoudrer de sucre.

Ajouter la levure et la farine. Dans un plat recouvert de papier. Coupez les extrémités des branches de rhubarbe, puis épluchez-les pour enlever la peau épaisse et fibreuse. Vous pouvez avoir Gâteau moelleux à la rhubarbe du jardin et aux amandes using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Gâteau moelleux à la rhubarbe du jardin et aux amandes

1. C'est 150 g de farine.
2. C'est 75 g de d amandes entières non mondées.
3. C'est 170 g de sucre roux en poudre.
4. Vous avez besoin 1 de sachet de levure chimique.
5. Préparez 100 g de beurre demi sel.
6. C'est 4 de œufs.
7. Préparez 50 ml de lait.
8. C'est 700 g de tiges de rhubarbe (du jardin pour moi).
9. Préparez 1 cuillère à soupe de rase de sucre glace.

Un gâteau aux saveurs subtiles, pour les amateurs du tendre goût acidulé de la rhubarbe. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les oeufs et le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine et la levure. Gâteau moelleux à la rhubarbe, au citron et aux amandes.

Gâteau moelleux à la rhubarbe du jardin et aux amandes instructions

1. Laver et éplucher la rhubarbe la détailler en petits tronçons mettre dans un saladier avec 50 g de sucre mélanger couvrir laisser mariner au moins 1 h à température ambiante broyer les amandes en poudre dans un autre saladier fouetter les œufs avec le restant de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse faire fondre le beurre l ajouter bien mélanger préchauffer le four à 180 degrés.
2. Ajouter dans le saladier la farine la poudre d amandes puis la levure chimique en mélangeant bien entre chaque ingrédient mélanger pour obtenir une pâte homogène ajouter le lait mélanger ajouter la rhubarbe avec son jus de macération en conserver deux cuillères à soupe bien mélanger verser dans un moule à manqué (silicone pour moi je ne beurre pas).
3. Enfourner pour 25 minutes au bout de ce laps de temps arroser le gâteau du jus mis de côté et remettre au four pour 10 minutes.
4. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau laisser refroidir le gâteau sur une grille avant de démouler.
5. Démouler le gâteau sur le plat de service saupoudrer de sucre glace c est prêt ! Bon appétit 😋.

La pluie et de retour sur Lincoln depuis ce matin, et elle ne s'arrête pas de tomber. Le printemps fut de courte durée et la chaleur s'est déjà enfuie. J'ai hâte qu'il fasse à nouveau beau pour pouvoir me promener un peu plus car au moindre rayon de soleil, j'ai le nez dehors, il faut dire qu'il est si rare ici. Ce gâteau est d'un moelleux !!! Il fond littéralement dans la bouche laissant un petit arrière-goût acidulé dû à la rhubarbe. Ça fait longtemps qu'il était sur ma liste d'attente et c'est une agréable découverte.