Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes. tarte testée et approuvée ! je la referai très certainement, avec cependant deux modifications (mineures) : remplacer la poudre aux amandes par de la crème d'amandes (ou au moins un mix beurre - sucre glace - poudre d'amandes), et passer les pommes qq minutes au micro-onde avant de les mettre sur la pâte pour les rendre encore plus fondantes. Faites une chantilly maison (fouettez la crème liquide et le sucre glace dans un saladier froid jusqu'à obtenir une belle chantilly), et versez-là sur la compote. Lissez à la spatule pour faire une.
Laver la pomme, l'épépiner et la couper à la mandoline en tranches très fines, sans enlever la peau.
Les répartir de manière circulaire sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit couvert.
La sortir du four et la laisser refroidir complètement.
Vous pouvez avoir Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes
- C'est de Pour la pâte sablée :.
- Préparez 300 gr de farine.
- Vous avez besoin 60 gr de sucre.
- Préparez 120 gr de beurre ramolli.
- Préparez 2 de œufs entiers.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- C'est de Pour la crème d’amandes :.
- C'est 125 gr de poudre d’amandes.
- C'est 70 gr de beurre fondu.
- Préparez 60 gr de sucre.
- C'est 2 de œufs entiers.
- Vous avez besoin de Quelques gouttes d’extrait d’amandes amères.
- Préparez de Et 4 ou 5 pommes selon leur taille.
Envie d'une tarte aux pommes où les fruits ont la part belle et sans même pas besoin de moule (la tarte des vacances quoi 😉 ? Je vous propose une tarte rustique aux pommes avec une touche d'amandes et de cannelle. Essentielle, humble et très bonne… C'est très simple à préparer, le secret réside bien sûr dans une bonne pâte maison et des bonnes pommes et c'est tout. Avec son look vintage à souhait et sa facilité d'exécution, la tarte rustique s'impose mois après mois comme une tendance vouée à perdurer.
Tarte aux pommes rustique à la crème d’amandes étape par étape
- Pour la pâte : —> mélanger la farine avec le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli coupé en petit morceaux. Mélanger du bout des doigts, jusqu’à former un genre de crumble, ou une préparation sableuse. Ajouter ensuite les deux œufs entiers, pétrir et façonner une boule, la filmer et la mettre au frais 30 Min environ..
- Pour la crème : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, et les œufs, ainsi que l’extrait d’amandes amères. Bien mélanger. Fariner le plan de travail, et étaler la pâte. Disposer du papier sulfurisé dans un plat à tarte, et disposer la pâte. Étaler la crème d’amandes..
- Ensuite : disposer des lamelles de pomme. Saupoudrer la tarte de cassonade ou sucre. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner pour 40 Min environ. Surveiller la cuisson..
- Bon appétit ! Pensez à une boule de glace vanille et pourquoi pas un coulis caramel... 😋😋.
Tarte aux pommes Les amandes sont indispensables dans de nombreuses recettes Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle, et entre dans la préparation de nombreux gâteaux. Cette fois c'est une tarte aux pommes rustique que je t'invite à réaliser. Repliez les bords de la pâte vers le centre de la tarte. Badigeonnez les bords de sirop d'agave à l'aide d'un pinceau et parsemez les amandes effilées autour de la tarte. En début d'année pour passer des restes de différentes recettes j'avais fait une tarte rustique avec des pommes et une crème de noisette.