Paillasson de pommes de terre. Incorporez aux pommes de terre le thym, les deux tiers du persil, l'ail, le sel et le poivre. Partagez la préparation en huit parts égales et façonnez huits galettes. Faites chauffer l'huile et faites cuire les galettes.

Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Vous pouvez cuisiner Paillasson de pommes de terre using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Paillasson de pommes de terre

C'est 800 Gr de pommes de terre.
C'est de huile.
C'est de sel.
Préparez de poivre.
C'est de ail.

Faites de même pour les restes des pommes de terre et ajoutez un peu de beurre et d'huile à chaque cuisson. La vraie recette de paillassons de Lyon Une recette sur le modèle de Pommes Darphin : pas la peine d'ajouter d'oeufs dans les pommes de terre râpées, c'est l'amidon contenu dans la pomme de terre qui va faire le liant, comme pour le gratin dauphinois. Eplucher et râper les pommes de terre (Râpe à gros trous). Ajouter la farine et les oeufs.

Paillasson de pommes de terre instructions

Peler les pommes de terre et les râper, puis les égoutter pour enlever l'excédent d'eau..
Dans une grande poêle, mettre un peu d'huile et la gousse d'ail pressée. Ajouter les pommes de terre, et les "écraser" au fond de la poêle, et les laisser dorer 1/2 heure environ, puis retourner et faire dorer l'autre côté. Saler, poivrer et déguster bien chaud avec une salade verte..

Recette Paillasson aux pommes de terre. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Dans une grande poêle légèrement huilée, faire fondre le beurre pendant quelques minutes. Cuire les galettes de pommes de terre à feu doux en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées mais toujours moelleuses. Pommes paillasson ou crêpes de pommes de terre.