Comment Préparer Savoureuses Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes

Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes. La meilleure recette de Cabillaud sur purée de carottes au cumin et curcuma! Retirer les pavés de la poêle et les réserver sur une assiette. Faites suer dans de l'huile d'olive les échalotes finement coupées et les.

Faites revenir le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pendant ce temps, décongelez la purée de carottes au micro-ondes pendant quatre minutes. Faites mariner les dos de cabillaud dans un plat et mettez-les au frais. Épluchez et découpez en rondelles les carottes. Vous pouvez avoir Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes

1. Préparez 3 de dos de cabillaud.
2. C'est 6 de carottes.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à café de ras el hanout.
4. Vous avez besoin 1 de branche de romarin.
5. C'est 1/2 de citron vert confit (fait maison pour moi).
6. Préparez 250 g de champignons de Paris.
7. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de sauce tomate au basilic (fait maison pour moi).
8. C'est 1 de bouquet de persil.
9. Préparez 2 gousses de d ail.
10. Préparez 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
11. Préparez de Sel poivre.

Servez avec une noix de mayonnaise et jus de citron vert. Disposer les pavés de cabillaud dans un plat allant au four, les assaisonner de sel et de poivre, puis déposer un morceau de beurre sur chacun d'eux. Servir aussitôt les pavés accompagnés de la purée. Tronçon de Cabillaud en Croûte de Persil.

Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes étape par étape

1. Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes.
2. Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil.
3. Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
4. Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons.
5. Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux.
6. Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson.
7. Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés.
8. Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons.
9. Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Mettre les carottes, les pommes de terre, le lait, du sel et du poivre dans la cuve. Déposer le poisson dans le panier vapeur et l'installer sur le robot. Versez le bouillon de poisson et déposez-y les dos de cabillaud côte à côte. Une délicieuse purée de pommes de terre maison sur du bon cabillaud, avec de l'ail, du persil plat. Testez vite cette super recette, vous ne le regretterez pas.