Recette: Appétissant Purée de carotte et confit d’oignons

Purée de carotte et confit d’oignons. Recette Purée de carottes à la crème d'oignons et cumin. Cuire la pomme de terre et les carottes dans une casserole remplis deau salée. Ajoutez la cuillère à soupe de crème liquide légère, le.

Quand c'est cuit j'écrase après avoir enlevé la peau. La prochaine fois je rajouterai du confit d'oignons, c'est une bonne idée! Vous pouvez aussi marier la carotte à la pomme de terre, mais il faut alors faire une purée de pommes de terre dans les règles de l'art, c'est à dire sans passer la patate au mixeur, puis mélanger les deux purées dans une casserole à la. Vous pouvez cuisiner Purée de carotte et confit d’oignons using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Purée de carotte et confit d’oignons

1. Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
2. Préparez 3 de carottes.
3. Préparez 1 de cas de crème liquide legere.
4. Vous avez besoin de Sel/poivre/paprika.
5. Vous avez besoin 3 de oignons.
6. C'est de Vinaigre de balsamique.
7. Vous avez besoin de Sucre de canne.

Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, mettez plutôt une cuillère d'eau que plein d'huile !! Ensuite, quand ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique. Les égoutter soigneusement, les mixer puis assécher la purée obtenue à feu doux dans une casserole.

Purée de carotte et confit d’oignons instructions

1. Cuire la pomme de terre et les carottes dans une casserole remplis deau salée.
2. Mixer les légumes.
3. Ajoutez la cuillère à soupe de crème liquide légère, le sel, poivre et paprika. Réservez.
4. Éplucher et coupez en rondelle vos oignons.
5. Dans une poêle faites les revenir avec du sucre de canne, 3 cuillères à soupe de vinaigre de balsamique, du sel et du poivre.
6. Quand c’est bien caramélisé retirez les du feu.
7. Verser votre purée de carotte dans une assiette. Déposez y 2 cuillères d’oignons confit et accompagnez de boudin blanc.

POUR LE CONFIT D'OIGNONS Eplucher les oignons et les emincer finement. Faire mousser le beurre dans une poêle, ajouter les oignons émincés et le jus d'orange. Peler les oignons, les détailler en gros morceaux. A terme du temps de cuisson, égoutter les oignons puis les passer au mixeur jusqu'à l'obtention du purée très fine et bien homogène. Rôti de porc caramélisé à la confiture d'oignon, purée de chou-fleur et carottes.