Recette: Savoureuses Croute aux champignons

Croute aux champignons. Pour les articles homonymes, voir Croûte et Champignon. La croûte aux champignons ou croûte forestière est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine franc-comtoise, à base de champignons en sauce à la crème, et de pain grillé. Croute aux champignons — Croûte aux champignons La Croûte aux champignons ( ou croûte forestière ), est un plat de champignons en sauce, qui porte ce nom de croûte car il est servi dans.

Découvre la recette hyper simple et rapide du filet en croûte aux champignons ; une recette de cuisine parfaite pour surprendre ses amis avec cette. Recette Croûtes aux champignons : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Partager à mes amis. la recette Croûtes aux champignons. Vous pouvez avoir Croute aux champignons using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Croute aux champignons

1. C'est 800 gr de champignons de Paris et de champignons blonds, en mélange (ou ce que vous avez sous la main).
2. Préparez 4 de belles tranches épaisses de pain au noix (ou 8 tanches plus petites).
3. C'est 3 de échalotes.
4. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
5. Vous avez besoin 1 c de à soupe de beurre.
6. Préparez 2 c de à soupe de jus de citron.
7. Préparez 200 ml de crème fraîche épaisse.
8. Préparez 100 ml de lait.
9. Préparez 1 c de à soupe de persil ciselé.
10. C'est de Sel et poivre.

Côté champignons, en plus, on a été particulièrement gâté cet automne. On a cueilli des chanterelles jaunes, des bolets, des. croûte aux champignons translation in French - English Reverso dictionary, see also 'croûte',croûte terrestre',croûte au fromage',croûte de pain', examples, definition, conjugation. C'est pendant le salon du Blog Culinaire que j'ai eu la chance de goûter pour la première fois un pâté en croûte de champignons. Un pur délice avec une petite sauce tomate.

Croute aux champignons étape par étape

1. Nettoyer et émincer finement les échalotes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides..
2. Brosser les champignons, les émincer et les ajouter dans la poêle. Arroser de jus de citron et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent..
3. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au noix au grille pain, ou sous le grill, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les réserver au chaud..
4. Lorsque les champignons sont presque cuits, ajouter la crème épaisse et le lait. Poursuivre la cuisson et faire réduire la sauce. Si la sauce reste trop liquide, la lier un peu. Saler et poivrer..
5. Préparer le dressage: par personne, mettre une (ou deux) tranches de pain au noix grillé dans un caquelon individuel (éventuellement préchauffé)..
6. Terminer en couvrant partiellement les tranches par la sauce aux champignons. Parsemer un peu de persil ciselé par dessus. Servir de suite..
7. POUR UN REPAS DE FÊTE: intégrer quelques cubes de foie gras dans la sauce aux champignons et les faire fondre. Compléter le dressage par une tranche de foie gras par personne pour couronner le tout..

C'était vraiment bon. croûte aux champignons. feminine noun. mushrooms on toast. From Wikimedia Commons, the free media repository. Media in category "Croute aux champignons". Espagnol. croûte aux champignons nfnom féminin: s'utilise avec les articles "la", "l' (recette de cuisine). tarta de champiñones nf + loc adj. La croûte aux champignons est une tourte.