Poulet façon Satay. Recette par: lexpress - Poulet façon Satay Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette! Poulet façon Satay. ⚡Déroule la barre pour plus d'infos⚡ Je vous montre, dans cette vidéo, comment réaliser de façon simple et rapide, un poulet sauce satay. Sauce : broyer les cacahuètes (du beurre d'arachide peut faire l'affaire).
Brochettes de poulet satay à la sauce cacahuète.
Ma recette coup de coeur de brochettes de poulet satay: des morceaux de poulet super tendres en brochette avec du curry.
Une recette simple, rapide et que tout le monde aime avec en plus très peu d'ingrédients.
Vous pouvez avoir Poulet façon Satay using 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet façon Satay
- Vous avez besoin 1 kg de filet de poulet.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de échalote.
- Préparez 1 de morceau de gingembre (environ 2 cm).
- Préparez 100 ml de lait de coco.
- Préparez 1 de citron vert.
- C'est 110 de grammes de beurre de cacahuètes.
- Préparez 1 cuillère à café de sauce soja sucrée.
- Préparez 1 cuillère à café de sauce soja salée.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de nuoc mam.
- C'est 1 cuillère à café de pâte de curry.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de cumin.
- C'est 1/2 cuillère à café de paprika.
- C'est 1/2 cuillère à café de piment.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de sucre cassonade.
La recette par A Prendre Sans Faim. Bouchées de poulet nature, accompagnées d'un risotto à la truffe, sauce façon bisque. Nous nous sommes régalés avec cette recette. Le beurre de cacahuètes dans la cuisine c'est vraiment très bon, aussi bien dans le salé que dans le sucré.
Poulet façon Satay instructions
- Ça va être super simple, vous allez voir... On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients...). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer..
- Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple)..
- On MIIIIIIIXE !!!.
- On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin... Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même...) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur..
- Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes... C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple...). Bon appétit !.
Préparation de la recette Poulet au satay. Si vous n'êtes pas intolérant aux cacahuètes, laissez vous tenter par cette recette de poulet au satay, sauce qui contient du beurre de cacahuètes ! Découvrez le kit recette Pilons de poulet satay de Goodfood mettant en vedette des ingrédients La sauce satay tient son nom du plat national indonésien avec lequel elle est généralement servie, soit. Découvrez toutes nos Recettes poulet satay proposées par nos chefs, ainsi que les techniques associées en vidéo ! recettes poulet satay. Farcis de poulet (Satay de poulet épicé).