Recette: Savoureuses Rougail de saucisse

Rougail de saucisse. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.

Sausage Rougail (Rougail Saucisse) Rougail sausage is a traditional Reunion dish, based on creole sausages often smoked or fresh. These are then cut into pieces, accompanied by rice and rougail (tomatoes cut in small dice, crushed ginger, chopped onions and peppers) It is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans. C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel… Surveiller attentivement et ajouter un peu de bouillon de poulet au besoin. Vous pouvez cuisiner Rougail de saucisse using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Rougail de saucisse

1. Préparez 12 de perugini ou des saucise de toulouse.
2. Vous avez besoin 1 de boite de pulpe de tomate.
3. Vous avez besoin 350 gr de puré de tomate.
4. Préparez 4 de oigon.
5. Vous avez besoin 4 gousse de d'ail.
6. Vous avez besoin 1 de cac de canelle.
7. C'est 1 de cac de girofle moulu.
8. C'est 4 de cac de curry.
9. Vous avez besoin 2 de cac d'ail en poudre.
10. Vous avez besoin 6 de cas de thym séché.
11. Vous avez besoin de De l'huile d'olive.
12. C'est de Sel.

Le Rougail saucisses est un plat réunionnais à base de saucisses créoles coupées en morceaux et de rougail (tomates coupées en petits dés, gingembre pilé, oignons émincés et piments). Le plat typique réunionnais plein de saveurs! Bonjour je suis réunionnaise je tenais a vous faire savoir que dans le rougail saucisses on ne mettait pas de massale et de concentré de tomates dans certain coin de la réunion on rajoute très peu de curcuma sur le site ou vous êtes allée les recettes ne sont pas formidables je vous conseille plutôt de visiter celui de goûtanou. Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.

Rougail de saucisse instructions

1. Fair revenire les oignons emincé a feu doux avec l'huile d'olive.
2. Ajouter les saucisses.
3. Une fois qu'elles sont cuite ajouter la pulpe de tomate la purée l'ail et les épices.
4. Et laisser cuir le temps que la tomate perde son acidité.
5. Personnellement je rajoute de l'huile d'olive a la fin mais c'est loin d'être une obligation c'est juste que j'adore l'huile d'olive.
6. A manger avec du riz que je prépare dans un cuiseur avec du gingembre...!.

La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l'originale, délicieuse et très rapide à réaliser. Rougail saucisses, cette délicieuse recette sera faire voyager vos papilles en un rien de temps. 😉 Ce plat emblématique qui nous vient tout droit de l'île de la réunion, est simple à préparer. Déjà pas de thym, de curcuma ni de combava dans un rougail « à la marmite », le combava c'est pour un « rougail tomate avec des tomates FRAICHES »! On peut faire rougail saucisse, boucané, morue…etc. En métropole on trouve la plupart des produits et épices dans « les boutiques chinois ou antillais ».