Salade de gésiers et magrets de canards fumés. Dans une poêle, mettre les lardons pour les faire dorer, ajouter les émincés de gésier ensuite les lamelles de magret de canard fumé, faire rissoler quelques minutes et laisser refroidir un peu. Ajouter la garniture tiède sur la salade en vinaigrette, accompagner d'un œuf dur et de foie gras sur pain grillé, on peut ajouter des noix. Epluchez la pomme et coupez-la en cubes, arrosez-les de jus de citron.
Tranchez les gésiers tiédis en lamelles grossières.
Réunissez tous les ingrédients dans un saladier : La salade, les grains de raisins, les tranches de magret séché et de gésiers confits, les dés de pommes.
Arrosez avec la sauce et mélangez.
Vous pouvez avoir Salade de gésiers et magrets de canards fumés using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Salade de gésiers et magrets de canards fumés
- C'est de Magret de canard fumé.
- C'est de Gésiers confit.
- C'est de Tomates cerises.
- Préparez de Pignons de pins.
- C'est de Persil.
- C'est de Vinaigre balsamique.
- Préparez de Huile.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez de Laitue.
Ingrédients: poudre d'amande,farine de châtaigne,sucre glace,blanc d'oeuf,sucre semoule,noisettes entières (sans coque),crème de marron,Magret de Canard fumés tranchés finement. La meilleure recette de Salade froide de pomme de terre au magret canard fumé! Retirer le gras des magrets de canard fumés. Une salade que je fais régulièrement et qui fait office de plat unique.
Salade de gésiers et magrets de canards fumés étape par étape
- Lavez et préparez la salade, les tomates cerise et le persil.
- Préparez une vinaigrette avec huile le vinaigre balsamique le sel et le poivre.
- Passez les gésiers confits à la poêle sur feu doux.
- Coupez grossièrement la salade la mettre dans 'assiette, mettre la vinaigrette, ajoutez les gésiers sur le dessus au centre ajoutez les magrets sur les côtés, puis les tomates coupés en 4, les pignons et parsemez de persil..
J'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Quelquefois je mets de l'avocat et de l'oignon émincé finement, des petits croûtons, en fait c'est comme on a envie. La salade périgourdine est une salade composée de magret de canard fumé, de gésier de canard et de salade. Je l'ai réalisée à ma façon pour un repas copieux avec des pommes de terre grenaille, des croûtons de pain dorés dans la graisse des gésiers et de la sucrine pour le croquant de cette salade. Une recette proposée par le Foie Gras Lafitte.