Beignets au fromage blanc/ Papanasi. Le dessert le plus connu en Roumanie , des beignets au fromage blanc ! Donnez votre avis sur cette recette de Beignets au fromage blanc / Papanasi ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Déposez une cuillère de plus sur. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des petits beignets moelleux au fromage blanc pour mardi gras, sans temps de repos et faciles à réaliser, ils.
Carnaval approchant, c'est le moment idéal pour faire des beignets.
Les boulangers d'ailleurs ont déjà remplacés les fameuses galettes par de beaux beignets, fourrés ou non. Ça donne juste trop envie.
Vous pouvez cuisiner Beignets au fromage blanc/ Papanasi using 12 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Beignets au fromage blanc/ Papanasi
- Vous avez besoin de Pâte :.
- Vous avez besoin 200 g de fromage blanc très sec type cottage.
- C'est 150 g de farine (+/- 20 g).
- Vous avez besoin 1 c de à c de levure chimique.
- C'est 1 de œuf.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez de le zeste d'un demi citron bio.
- Vous avez besoin de l'huile pour friture.
- Préparez de Pour servir:.
- Vous avez besoin de crème aigre /yaourt.
- Vous avez besoin de confiture.
- Préparez de sucre poudre.
Pendant mon stage l'an dernier en boulangerie. Recette BEIGNETS AU FROMAGE BLANC : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mélanger dans un saladier les oeufs le sucre + sucre vanillé, la cuillère à soupe d'huile, ajouter le fromage blanc, puis tamiser la farine et la levure chimique. Les papanași sont un dessert traditionnel roumain, qui se présente sous la forme de beignets sucrés au fromage blanc recouverts de confiture de cerise, servis généralement par paire.
Beignets au fromage blanc/ Papanasi instructions
- Égouttez l'excès d'eau du fromage cottage. Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé. Ajoutez l'œuf, le sel et la farine mélangée à la levure chimique..
- Bien mélanger mais pas longtemps car elle va durcir. Si la pâte est très collante, ajoutez un peu de farine. Placez la pâte au frais temps de 30 minutes..
- Avec un rouleau à pâtisserie fariné, roulez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm. Découpez des disques de 10-12 cm avec un verre/forme. Faites un trou au milieu. Utilisez la pâte restante pour faire des petites boules, qui seront utilisées pour couronner le papanasi..
- Faites chauffer l’huile à et plongez-y les beignets. Faites frire seulement un/deux papanasi à la fois. Faites-les frire 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen. Égouttez les beignets sur du papier absorbant..
- Servez les chauds de suite avec de la crème aigre ou yaourt, confiture et saupoudrés de sucre glace..
Il faut savoir que la Roumanie a découvert les beignets par les Romains lorsqu'ils ont fait partie de l'Empire romain. Pour cela, réalisez la pâte sans mettre le sucre en. Mélanger énergiquement le fromage blanc, puis tamiser la farine au dessus du saladier, ajouter la levure et le sel, mélanger. La pâte forme un ruban épais. Vous pouvez congeler ces beignets dans des récipients prévus pour la congélation.