Beignet au four. Des beignets moelleux et ultra gourmands !!! Partagez cette recette sur vos réseaux sociaux. Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras.
Des beignets cuits au four (alors oui ca fait un peu comme des brioches), sauf que… l'astuce en fin de cuisson, lorsqu'ils sortent du four, on les badigeonne d'eau bouillante et on les saupoudre de.
Voici une recette de beignets cuits au four (sans friture) pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnable.
Légers et ultra moelleux, à la texture briochée, et moins caloriques que les beignets.
Vous pouvez avoir Beignet au four using 7 ingrédients et 15 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Beignet au four
- C'est 1 de sachet de levure boulangère.
- Vous avez besoin 50 g de sucre.
- C'est 1 de œufs.
- C'est 20 g de beurre fondu.
- Préparez 120 g de lait tièdes.
- Vous avez besoin 1 de pincées de sel.
- Vous avez besoin 350 g de farine.
Des beignets moelleux, gourmands, dorés et qui ne baignent pas dans l'huile ! Dans une tasse, faites tiédir le lait au micro-ondes avec une pincée de sucre. Ajoutez ensuite le sachet de levure du. Je pense qu'il n'est plus nécessaire de vous préciser que je suis gourmande, oui mais. la gourmandise à aussi ses inconvénients et son ennemi juré : la balance !
Beignet au four instructions
- 1. Dans une casserole, versez le lait avec le sucre et le beurre et faites le tiédir tranquillement jusqu’à ce que le sucre soit dissous et le beurre fondu..
- 2. Dans le bol de votre robot, versez la farine et la levure émiettée..
- 3. Ajoutez l’œuf et le mélange lait/beurre.
- 4. Pétrissez quelques minutes, puis ajoutez la pincée de sel. Poursuivez le pétrissage encore quelques minutes..
- 5. Arrêtez le pétrissage lorsque la pâte se décolle des parois du bol..
- 6. Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1h environ jusqu’à ce qu’elle ait doublée de volume..
- 7. Dégazez ensuite la pâte.
- 8. Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- 9. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 1,5 cm d’épaisseur environ..
- 10. A l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre, découpez les beignets et déposez-les sur la plaque..
- 11. Laissez reposer une nouvelle fois la pâte pendant 30-45 minutes.
- 12. Préchauffez votre four à 180°C..
- 13. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les beignets avec un peu de lait..
- 14. Enfournez les beignets pendant 9-10 minutes pas plus. Pendant la cuisson, préparez un bol avec de l’eau froide, et une assiette creuse remplie de sucre en poudre..
- Fourrer les aux chocolat ou confiture à l'aide d'une poche à douille.
Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras. Comment faire des beignets au four ? Qui n'aime pas les beignets de carnaval ? Les beignets si moelleux qui vous laissent les doigts tous gras et pleins de sucre.