Beignets fourrés au Nutella ou à la confiture de framboise. Faire chauffer l'huile et y cuire vos beignets en les retournant pour que la cuisson soit homogène. Une fois cuits les sortir et les déposer sur du papier absorbants. Puis les rouler dans le sucre.

La recette par Les petits secrets de lolo. Vous pouvez les fourrer au chocolat, confiturede fraises, framboise etc. Ces beignets sont bien gonflés, avec un trou au centre qui permet de les garnir facilement. Vous pouvez cuisiner Beignets fourrés au Nutella ou à la confiture de framboise using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Beignets fourrés au Nutella ou à la confiture de framboise

Vous avez besoin 300 g de farine.
Vous avez besoin 2 de sachets de levure briochin.
C'est 125 g de lait tiède.
C'est 1 de gros oeuf.
Préparez 40 g de sucre.
C'est 40 g de maïzena.
Vous avez besoin 40 g de beurre fondu.
Vous avez besoin de Sucre glace.

Je les ai fourrés à la confiture de framboise, mais vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quelle confiture ou pâte à tartiner. Tamiser bien votre farine avec un chinois vous éviterez de trouver des ingrédients durcis. On peut fourrer les beignets avec de la pâte à tartiner, de la compote, de la crème d'amande, de la crème pâtissière, toutes confitures. Quels vins avec ces beignets à la confiture ?

Beignets fourrés au Nutella ou à la confiture de framboise instructions

Dans le bol du robot mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait tiède et l'oeuf. Battre à moyenne vitesse. Puis ajouter le sucre, La maïzena et le beurre fondu. Battre à petite vitesse puis finir à la main..
Il faut obtenir une belle boule qui se détache bien des parois. Laisser gonfler la pâte 1 h dans un endroit chaud..
Ensuite l'étaler au rouleau et détailler des cercles avec un bol pour des gros beignets ou un verre pour des plus petits.
Au centre de chaque cercle mettre la garniture choisie. Pour ma part c'est Nutella ou confiture de framboises maison et framboises fraîches. Humecter les bords à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau. Positionner un deuxième cercle et bien fermer les bords.
Laisser de nouveau gonfler une heure. Puis les frire en friteuse 1min 30 de chaque côté. Cela va tres vite. Les mettre sur du sopalin pour absorber l'excedent d'huile. Quand ils sont un peu refroidis saupoudrer de sucre glace.

Un cidre doux ou un vin blanc moelleux ou liquoreux- du Sud-ouest ou (Sauternes. Dégustez ces jolis mini beignets à la confiture pour le plus grand plaisir de toute la famille. Dans la cuve d'un robot mini d'un crochet pétrisseur (ou dans un saladier si vous le faites à la main, comme moi), versez la farine, le levure, le sucre, le sel et le zeste de citron râpé. Ajoutez le lait tiède et pétrissez juste pour mélanger. Faire chauffer le lait dans une casserole et y délayer la levure.