Tourte au poulet et aux champignons. Ajouter le cube de volaille, le curry, la crème, sel et poivre et bien mélanger. Ajouter à mes carnets. la recette Tourte au poulet, champignons et lardons. Tourte poulet champignons. tourte au poulet et champignons Vraiment délicieux, mes invités se sont régalés, je craignais que ce soit un peu sec, mais pas du tout, à refaire Ma suggestion : Il n'y a rien à redire sur la recette, par contre j'ai mis des bolets que j'avais cuisinés et.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Les meilleures recettes de Tourte poulet et champignons notées et commentées par les internautes.
Faites tremper les tranches de pain de mie dans la crème fraîche.
Vous pouvez cuisiner Tourte au poulet et aux champignons using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tourte au poulet et aux champignons
- Préparez 2 de pâtes feuilletées.
- C'est 600 g de restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire.
- Préparez 500 g de champignons de Paris prêts à l'emploi.
- C'est 1 de gros oignon jaune soit environ 150 g.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 4 c de à s de persil haché frais ou surgelé.
- C'est 2 c de à s ou 30 ml de vin blanc.
- Préparez 2 c de à s de crème fraîche épaisse.
- Préparez 2 c de à s de fécule de maïs.
- Préparez 1 c de à s d'huile d'olive.
- C'est 1/2 c de à s de moutarde de Dijon.
- Vous avez besoin 1/8 de de c à c de sel.
- Vous avez besoin au goût de poivre.
En effet, très peu de temps suffit à préparer cette délicieuse tourte qui nous a régalés. Voici une recette de tourte au poulet et champignons pour accompagner une salade un soir… Facile et si bon !!! Une savoureuse entrée preparée avec une béchamel aux œufs. Faire revenir les escalopes coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olives,mettre de côté, ajouter l'ail et le persil dans la poêle puis les champignons et les faire revenir quelques minutes.
Tourte au poulet et aux champignons étape par étape
- Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. Mettez la tourtière au frais. Épluchez l'oignon et l'ail. Taillez l'oignon en petits dés..
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes..
- Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. Couvrez et mettez au frais. Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. Tassez un peu et lissez le dessus..
- Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. S'il est épais ajouter une c à s d'eau. Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. Faites cuire 30 min..
- Servez accompagné d'une salade..
Une tourte au poulet agrémentée de champignons, poireaux, lardons, jugée très gouteuse, équilibrée, peu grasse grâce à la garniture de Pour la garniture, assez tentée par la tourte de Mely, je suis partie sur la base du poulet. agrémenté de champignons pour les légumes… et puis tiens. Une recette de poulet proposée par assiettecoquette. Abaisser une pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser la préparation au poulet, recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner avec le jaune d'œuf et faire des dessins à l'aide d'une. Ajouter le poulet, les champignons puis les faire revenir. Dérouler une pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.